El sector del aceite de Rioja Alavesa calienta motores en Villa Lucía

26.10.2020 | 23:01

Laguardia – Aprora, asociación para la promoción del olivo y del aceite de Rioja Alavesa ha organizado una jornada dirigida a todos los olivicultores de la zona en la que se mostrarán los resultados del estudio del momento idóneo de recolección de la variedad arróniz en Rioja Alavesa, que realizó Zeytum en 2014 y 2015 gracias a Maora y la Diputación de Álava. Además, los asistentes realizarán una práctica para calcular el índice de madurez, se mostrarán otros resultados del estudio como los parámetros de trabajo en almazara para obtener el aceite de la mayor calidad. La jornada tendrá lugar mañana en el espacio Villa Lucía, comenzará a las 18.00 horas y la presentación correrá a cargo de Jorge Martínez, de Zeytum.