La explotación de sal en Añana comenzó hace más de siete milenios, siendo la salina en activo más antigua del mundo. Eso la convierte en un destino histórico único.
Reconocimientos internacionales
Ha recibido el Premio Europa Nostra al Patrimonio Cultural (2015), es candidato a Patrimonio Mundial de la UNESCO y ha sido nombrado por la ONU-FAO Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.
Sal gourmet valorada por chefs
La Sal de Añana es apreciada en alta cocina. Grandes chefs de renombre internacional la usan por su pureza y sabor.
Técnica ancestral en uso
Se sigue utilizando el sistema original con manantiales naturales, canalizando agua salada a través de canales de madera hacia eras de evaporación solar.
Paisaje cultural excepcional
Con miles de eras construidas en piedra, madera y arcilla, es un paisaje arquitectónico único al aire libre.
Biodiversidad especial
El valle alberga flora y fauna halófila propia de ambientes salinos, como crustáceos únicos y plantas adaptadas a la salinidad. Está en lista de Humedales Rampsar de Importancia Internacional.
Experiencias activas e inmersivas
Visitas guiadas con degustaciones, talleres salineros, realidad virtual y “spa salino” al aire libre permiten una vivencia sensorial única.
Éxito creciente y revitalización local
En 2023 el Valle Salado superó el millón de visitantes, demostrando su atractivo y contribuyendo directamente al desarrollo de la comarca.
