La Feria de la Trufa Negra de Álava celebrará este domingo su octava edición en Ribabellosa

La Feria de la Trufa Negra de Álava celebrará este domingo, 26 de enero, su octava edición en la localidad de Ribabellosa con un programa que comenzará a las diez de la mañana y que reunirá a productores y elaboradores de todo el Territorio Histórico y zonas limítrofes.

El programa de la feria vuelve a ofrecer en esta edición una amplia gama de actividades para todos los visitantes, con cerca de 40 expositores de productos artesanos y relacionados con la trufa, según ha informado el Ayuntamiento de Ribera Baja en un comunicado.

Además, se celebrarán demostraciones gastronómicas, una charla sobre la situación del cultivo de la trufa y su oportunidad de mejora, una exhibición de búsqueda de trufa con perros, actividades infantiles, animación musical y un 'vermut trufero', en el que los establecimientos de hostelería local ofrecerán 'pintxos' elaborados con trufas.

Los asistentes también tendrán la oportunidad de aprender sobre el proceso de cultivo y recolección de la trufa negra, así como de explorar una amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales relacionados con este preciado hongo.