Rioja alavesa recoge 4,3 millones de kilos de uva

Según el último boletín de maduración de la DOCa Rioja, hasta la fecha se han recogido en los viñedos de la Rioja Alavesa 4,3 millones de kilos de uva, 1,8 millones de variedades tintas y 2,5 de blancas. El control del estado de la uva y los viñedos llevado a cabo el pasado lunes confirma una pausada evolución de la maduración, con una adecuada evolución, al mismo tiempo, de la concentración de azúcares. Es significativa la estabilización del peso en Rioja Alta y Rioja Alavesa, mientras que en Rioja Oriental se da el comportamiento opuesto.

Por otro lado, se constata un marcado descenso de la acidez y una lenta evolución de la madurez fenólica. Se confirma además el retraso y la irregularidad madurativa, estimándose en 7 a 10 días en términos generales.