“Con carta o sin carta, la responsabilidad es del viticultor”
Ante la polémica por el sobrante de uva, el Consejo del Rioja insiste en cumplir las normas de campaña
Escuchado el malestar del sector vinícola alavés por la tardanza con la que se le ha notificado que debe deshacerse del excedente de uva, el Consejo Regulador recalca que es responsabilidad del viticultor cumplir las nomas de campaña.
Tirar el excedente de uva cuesta tiempo y dinero al viticultor
Asegura que con sus actuaciones, el órgano de control solo busca la excelencia de las uvas y vinos de la denominación. No entiende Pablo Franco, director técnico de Control, la polémica originada, ya que de lo que se trata es de cumplir cada uno con sus responsabilidades. “Indistintamente de que haya o no carta, la responsabilidad es del viticultor; las correcciones las tiene que hacer de forma natural, no por el hecho de recibir una carta porque tiene que tener interiorizado que su producción no puede pasar de tal o cual cantidad”.
El sector vinícola agradece el brusco cambio del tiempo a la espera de la vendimia
Explica que el Consejo solo le advierte de que tiene una desviación de cara a una inspección. No obstante, “su viñedo, con carta o sin carta, tiene que cumplir con los kilos que marca el pliego de condiciones del Consejo Regulador”, insiste. – R. Rz. de G.
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