vitoria - La tercera edición de Bocados de Autor que concluyó el domingo se ha convertido en uno de los “reclamos turísticos” de la hostelería local en esta época. La iniciativa, organizada por Gasteiz On, involucró a cincuenta establecimientos hosteleros y de delicatessen, que aportaron sus creaciones gastronómicas. Más de la mitad de los participantes indicó que la actividad les ha reportado más clientes y el 93% asegura que volverá a participar el año que viene. Siete de cada diez hosteleros han visto incrementadas sus ventas respecto al mismo periodo del pasado año.
Esta Semana Santa, 133 locales comerciales y de hostelería asociados a Gasteiz On abrieron sus puertas. El 89% de ellos afirmó que la experiencia le ha beneficiado -56% en 2017- y nueve de cada diez aseguran que volverán a abrir el año que viene -87% en 2017-. Un 55% dice que las ventas durante la Semana Santa han sido “buenas” o “muy buenas”, frente al 44% del año pasado. - DNA
