zuazo de kuartango - Kuartango acoge a lo largo de hoy sábado una jornada dedicada a mostrar diferentes propuestas de gestión del territorio, tanto alternativas de personas que desarrollan su actividad en el medio rural como personas interesadas en establecerse en la Cuadrilla de Añana y que adema?s quieran iniciar un proyecto ligado directa o indirectamente al sector primario y a la gestio?n y cuidado de la tierra.
El programa comenzará a las diez y cuarto de la mañana con la narración de la iniciativa Tierra, papel y tijera, un proyecto de vida sostenible basado en la agroecología y el arte ubicado en Salcedo, en Lantarón. A continuación, a las 10.40 horas, Benito Peciña contará la experiencia de la puesta en marcha de Sidrería Kuartango, que lleva un mes y medio de funcionamiento en el antiguo balneario de Kuartango y que prosigue con nuevos objetivos, como el Centro de Interpretación de la Sidra.
Tras él, a las 11.10 horas, se contará otra de las iniciativas acometidas en el viejo balneario. Se trata de la empresa familiar de conservas artesanas, Ekotarriko. Y finalmente, a las 11.40 horas se dará cuenta de la experiencia de la Granja Arangutxi, de Mezkia, Lautada.
Tras un breve descanso para un café a las 12.20 horas, desde Busturia, Bizkaia, llegará Ortutik llamada ahora, Katering Agroekologikoa, colectivo que trabaja todo lo referente a la alimentación desde una perspectiva agroecológica. Veinte minutos después, la investigadora de Neiker-Tecnalia, Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Amaia Ortiz Barredo hablará de las posibilidades del sector agroganadero de futuro en la Cuadrilla de Añana. A continuación, la cooperativa Sustariak Habitat Design informará de su visión de la Regeneración del territorio y la economía circular.
El ciclo de conferencias lo cerrará Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, que abrirá un debate sobre los temas contados a lo largo de la mañana. Por la tarde, tras la comida que será preparada por Slow Food Araba, se celebrará una dinámica participativa en la que se plantearán las potencialidades del territorio para el desarrollo de proyectos económicos. - P.J.P.
