lascaray - El centro de investigación Lascaray acogió ayer el encuentro organizado por la Diputación alavesa, en el marco del convenio de colaboración con la Universidad del País Vasco para el impulso de la industria agroalimentaria, sobre la comercialización y puesta en valor de los productos locales. Entre otras charlas, se analizó el éxito del Papa móvil, un puesto móvil de venta de distintas propuestas a base de patata, como un proyecto de innovación culinaria. - DNA
