Hondarribiko Udaleko (Gipuzkoa) Turismo eta Merkataritza Sailak 2026ko Erdi Aroko Pintxoaren Astean eta Erdi Aroko Pintxoen Lehiaketan parte hartu ahal izateko izena emateko epea ireki du, apirilaren 30era arte. Ekimenaren helburua tokiko sormen gastronomikoari balioa ematea eta herriko ostalaritza eskaintza sustatzen jarraitzea da.
Hondarribiko Udaletik jakinarazi dutenez, pintxoak zerbitzatzen dituzten ostalaritza establezimenduetako profesionalek hartu ahal izango dute parte lehiaketan. Parte hartzaile bakoitzak proposamen gastronomiko bakarra aurkeztu beharko du, Erdi Aroan inspiratuta, eta bizpahiru mokadutan jateko modukoa.
Erdi Aroan Iberiar Penintsulan zeuden osagaiekin egin beharko dira pintxoak, eta garia, esnea, arrautzak, haragia, arraina, perretxikoak edo olioa bezalako produktuak erabiltzea baimenduko da. Ohi bezala, ezingo dira Amerika aurkitu ondoren iritsitako osagaiak erabili, hala nola patata, tomatea, artoa, piperra edo txokolatea. Epaimahaiak bereziki baloratuko du bertako produktua erabiltzea.
Bi sari banatuko dira: herri epaimahaiaren saria (200 euro), Erdi Aroko Pintxoaren Astean publikoaren boto gehien jaso dituen pintxoarentzat; Erdi Aroko Pintxo Onenaren Saria (300 euro eta Hondarribia ordezkatzea Valencia de Alcantaran egingo den Erdi Aroko Pintxo Lehiaketan), epaimahai profesional batek emanda.
Parte hartzen duten establezimenduek maiatzaren 29tik ekainaren 7ra eskainiko dituzte euren sorkuntzak, Erdi Aroko Pintxoaren Astearen baitan, eta herritarrek eta bisitariek proposamenak dastatu eta gustukoenaren alde bozkatuko dute. Irabazleak ekainaren 10etik aurrera jakinaraziko dira, Hondarribiko udaletxean egingo den ekitaldian.
