Txakomic gastronomia eta kultur jaialdiaren seigarren edizioa egingo da apirilaren 17tik 19ra bitarte Leioako Mendibile Jauregian eta Bakioko Txakolin Museoa-Txakolingunean, eta Galizia izango du gonbidatu, Bizkaiko txakolinaren inguruan gastronomia, ilustrazioa, musika eta komikia uztartuko dituen egitarauarekin.
Bizkaiko Foru Aldunditik jakinarazi dutenez, hiru egunetan zehar, ardogintzak, sukaldaritzak eta artegintzak modu naturalean uztartutako esperientziez gozatu ahal izango dute ikusleek, zaporeen, mahastien eta ilustrazioaren arteko topaketa sortzaileak eratuko baitira.
Txakomic ekitaldiaren edizio honetan Galizia izango da lurralde gonbidatua, eta elkartruke gastronomiko eta kultural bat ezarriko da bi lurraldeen artean, "nortasun atlantikoak, sukaldaritzako tradizioak eta produktuarekiko errespetuak elkartuta".
Jaialdia apirilaren 17an hasiko da, 19:00etan, Bizkaiko txakolinak eta Galiziako gazta sorta bat uztartuko dituen esperientzia enogastronomiko batekin Mendibile Jauregian. Silvia Landeira sommelierrak eta Maria Mora Manducatecaren sortzaileak zuzenduko dute saioa, eta txakolinaren ñabardurak eta iparraldeko zaporeekin duen afinitatea balioan jarriko dituen dastaketa baten bitartez gidatuko dituzte bertaratutakoak. Esperientziak hiru txakolin eta Galiziako hiru gazta bilduko ditu.
Jardueran zehar, Mamen Moreu ilustratzaileak zuzeneko ilustrazio bat egingo du tokian bertan, "esperientzia sentsorial hau aberastuko duen dimentsio artistiko bat emanez".
Apirilaren 18an, Zurrut! komiki eta ilustrazio azokaren lehen edizioarekin hasiko den kultur eta gastronomia jardunaldia izango da Mendibile Jauregian. Artisten, ilustratzaileen eta ikusleen arteko topagunea izango da, 12:00etatik 15:00etara eta 17:30etik 20:00etara.
Programazioak 12:00etan jarraituko du, itsasoko eta mendiko gastronomia galiziarrari eskainitako 'showcooking' batekin. Bertan, Casa Galicia jatetxeak sukaldaritzako hainbat proposamen egingo ditu, hautatutako hiru txakolinekin uztartuta. Roberto Sarriugarte sommelierrak zuzenduko du dastaketa, eta Susanna Martin ilustratzaileak prozesua islatuko du zuzeneko marrazki batean.
Orobat, Folk Terra Nai taldearen kontzertua izango da 13:00etan, Char-Lee Mitto artistaren zuzeneko ilustrazioekin batera, musika eta denbora errealeko ilustrazioa lotuko dituen proposamenean.
Arratsaldean, 18:00etan, umeek maskara tailer batean parte hartu ahal izango dute, Ruth Juanek dinamizatuta. Jardunaldia 'Saltsa Nostra' komiki formatuko lehenbiziko euskal sukaldaritza liburuaren aurkezpenarekin osatuko da, 18:30ean, Iker Bildosola eta Sergio Ortiz de Zarateren eskutik. Ekintza honen barruan txakolin eta gazta dastaketa bat ere egingo da.
