Donostia - El escalador y montañero guipuzcoano Alberto Iñurrategi abrirá el próximo día 15 la XXV temporada del txotx en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga. Organizada por Sagardoaren Lurraldea, la apertura de la temporada del txotx es cada año uno de los acontecimientos más importantes de la sidra. Por este motivo, un invitado es el encargado de abrir le temporada al grito de Gure Sagardo Berria junto a la alcaldesa de Astigarraga y presidente del Consorcio Sagardun, Zorione Etxezarraga, y representantes del Gobierno vasco y la Diputación.
Antes de abrir la primera kupela del año, Sagardotxea acogerá la presentación de las características de la cosecha 2017, de la nueva sidra y de los acontecimientos que se celebrarán este 2018. Además, Iñurrategi plantará un manzano en un acto simbólico. Se trata de una muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza y que es tradición cada año. Tras ello y con la llamada de los txalapartaris, se bailará la sagar dan-tza y los sidreros acompañarán a Iñurrategi en el baile antes de abrir la kupela. - DNA
