BILBAO. Estos datos, dados a conocer hoy, están recogidos en un estudio encargado por la compañía de medios de pago Barclaycard a la escuela de dirección de empresas IESE, que ha llevado a cabo una investigación para conocer cómo los españoles han modificado sus hábitos de consumo desde el comienzo de la crisis en 2007.

Este "Barómetro" ratifica que Euskadi es la comunidad autónoma con mayor gasto per cápita, ya que alcanzó los 13.313 euros por habitante en 2014 frente a los 10.759 del conjunto de España.

De hecho el gasto por habitante en Euskadi fue el año pasado un 50 % superior al de Canarias, la autonomía que figura en el último lugar de la tabla.

Después del País Vasco se sitúan Navarra, Madrid y Cataluña, y las que tienen menor gasto son Canarias, Extremadura y Andalucía.

En 2014, los vascos incrementaron un 3,7 % el gasto en restaurantes hasta alcanzar un promedio de 1.251 euros anuales, frente a los 861 euros de media estatal, es decir un 45 % más.

De hecho, Euskadi es la tercera comunidad autónoma, por detrás de La Rioja y Extremadura, en la que menos ha caído el gasto en restaurantes.

Los vascos también aumentaron un 9,5 % el gasto en vuelos y hoteles el año pasado, con 345 euros por habitante, mientras que la media nacional se sitúa en 238 euros anuales, lo que supone que en Euskadi los ciudadanos gastan también un 45 % más en viajar que en el conjunto de España.

En estética y cuidados personales, el gasto subió el año pasado un 1,5 % en Euskadi y es la única autonomía que lo ha incrementado desde 2007, con un consumo de este tipo de productos y tratamientos de 339 euros en 2014, un 27,3 % por encima de la media nacional (266).

En sanidad, el gasto per cápita en Euskadi es de 217 euros al año, un 47,5 % más que en el conjunto del país.

En ropa y calzado los vascos redujeron sus compras un 4,5 % en 2014 y gastaron de media 687 euros, frente a los 546 de los españoles, es decir cerca de un 26 % más. También están un 15 % por encima de la media nacional en el gasto en alimentos y bebidas, con 1.932 euros anuales.

Sólo se sitúan por debajo de la media en dos categorías: en joyería, ya que en 2014 se redujo el consumo por habitante un 33,1 % hasta quedar en 26 euros anuales, frente a los 27 del conjunto de españoles; y en carburantes y lubricantes, con 463 euros anuales por cada vasco frente a los 516 del conjunto de comunidades autónomas.

En cuanto a agua, gas, electricidad y teléfono, en Euskadi el gasto ha subido todos los años desde 2008 excepto en 2014, cuando bajó un 3,1 %. No obstante se sitúa en 1.161 euros anuales por cada vasco, un 16,8 % más que la media nacional (994 euros).

En el conjunto de España el Barómetro destaca que el gasto en educación es el que más aumentó durante la crisis, en tanto que joyería es la categoría que más cayó.

El estudio vaticina una "sostenida recuperación del consumo" en un futuro próximo, puesto que el optimismo de los consumidores se encuentra en "máximos históricos".

En 2014, alimentos y bebidas fue la categoría con mayor gasto, 1.672 euros per cápita, por lo que se lleva la mayor parte del presupuesto del hogar (entre el 33,3 y el 21,1 % dependiendo de que el sustentador tenga más o menos edad).

El estudio revela también que el efectivo sigue siendo el medio de pago mayoritario en España, ya que se estima que el 84 % de las transacciones se realizan con billetes o monedas. El 16 % restante, se divide entre tarjetas, domiciliaciones, transferencias y, de manera residual, los cheques.