Bodegas Azpilicueta ha alcanzado un acuerdo con el Basque Culinary Center para promover la formación enológica de los chefs del futuro. El proyecto, con clara vocación de continuidad, se ha bautizado como Reto Azpilicueta y acaba de ser presentado al primer grupo, compuesto por 65 alumnos que participarán en él durante el próximo curso. Reto Azpilicueta es un proyecto ideado para incrementar los conocimientos de enología por parte de los alumnos del Basque Culinary Center, Facultad de Ciencias Gastronómicas adscrita a la Universidad de Mondragón que, desde su creación en 2010, se ha convertido en referencia nacional e internacional en vanguardia, innovación e investigación aplicada a la gastronomía y sus campos afines.
