Zein da pertsona begetarianoen profila?

Bartzelonako Hospital Clinic - August Pi i Sunyer (Idibaps) Ikerketa Biomedikoen Institutua eta Bartzelona Esquerra (Capsbe) Consorci d'Atenció Primària erakundeek egindako ikerketa baten arabera, Espainiako begetariano gehienak unibertsitate-ikasketak dituzten emakume gazteak dira, eta ez dira beste pertsona batekin bizi.

22.000 pertsona baino gehiagoren datuekin, Espainiako biztanle helduen %0,56 begetarianoa dela jakinarazi du Idibaps elkarteak, eta begetarianoak ez diren profil soziodemografiko berdintsuko pertsonek baino elikadura osasungarriagoa dutela.

Public Health Nutrition aldizkarian argitaratu da, eta erakusten du begetarianoen prebalentzia handiena duten eskualdeak Katalunia, Valentziako Erkidegoa, Euskal Autonomia Erkidegoa, Nafarroa eta Kanariar Uharteak direla, 1.000 biztanleko 12,2 begetarianoren azpitik Espainiako hegoaldean.

Haragia edo animalia-jatorriko produktuak inoiz kontsumitzen ez dituzten pertsonen profilak eredu "oso bereizgarria" du: %69 emakumeak dira, %42k unibertsitate-ikasketak dituzte eta %71 ez dira beste pertsona batekin bizi etxean.

IKERKETA

"Ikusten da begetarianoek elikadura osasungarriagoa jarraitzen dutela: %83k barazkiak jaten dituzte egunero, haragia jaten dutenen %44k, eta %66k lekaleak gutxienez astean hirutan jaten dituzte, begetarianoak ez direnen %35en aurrean".

Janari lasterra ere saihestu egiten dute -% 42k noizbehinka jaten du, eta pertsona ez-begetarianoen artean, berriz,% 64k -, eta gozo gutxiago jaten dute:% 14k jan ohi ditu, eta ez begetarianoen artean,% 33k.