EH Bildu ha sacado a la luz este martes un informe municipal en el que se alerta de "graves incidencias higiénico-sanitarias" en la residencia Burullería de Vitoria-Gasteiz. En dicho informe, elaborado por el Departamento de Salud Pública del Ayuntamiento, se recogen las graves deficiencias halladas en una inspección sanitaria y de consumo que se llevó a cabo el pasado 2 de junio en las instalaciones de la citada residencia.
"Las incidencias recogidas en el informe son demoledoras. Se recogen en torno a una decena de incidencias que ponen en riesgo la salud de las personas residentes. El informe cita incidencias tales como falta de medidas de control de alérgenos en las comidas, en las medidas higiénicas tanto en alimentos como en quienes los manipulan y falta de controles de limpieza y desinfección, entre otras", ha señalado la portavoz de EH Bildu en Gasteiz Rocio Vitero.
En el informe también se recogen otras conclusiones como que “las cámaras no permiten la llegada del frío a los productos, no impide la contaminación entre ellos y se encuentran productos
caducados”, que “no se recogen muestras en caso de toxiinfección”, que “se detecta presencia de insectos u otros animales indeseables" y "no disponen de medidas para la lucha contra insectos, se acumulan residuos, basuras y aguas residuales”, o también que “el personal no tiene formación en higiene de alimentos y autocontrol acorde del establecimiento y la tarea que realiza”.
Un mayor control
"Ante estos hechos tan graves, solicitamos al Ayuntamiento un mayor control en los centros de atención a personas. Tenemos claro que este tipo de situaciones no pueden volver a repetirse y
que, en caso de que pasaran, es indispensable hacer una mayor labor de seguimiento para cerciorarse de que las deficiencias son subsanadas. Desde EH Bildu seguiremos denunciando
todas aquellas situaciones en las que no se cumpla con un derecho básico como son los cuidados de calidad", ha asegurado Vitero, quien ha remarcado además que harán una labor de control al equipo de gobierno municipal para garantizar que se trabaja en reconducir la situación denunciada.
La portavoz de EH Bildu ha recordado además que tanto la actual alcaldesa como el anterior alcalde (actual diputado de bienestar social) ya se movieron rápido durante la pandemia para
llevar a cabo una modificación urbanística ad hoc para que el Palacio de Burullería acogiera la residencia privada del mismo nombre. Pese a la imperante necesidad de residencias públicas,
PNV-PSE abogaron por ceder un espacio libre y público para convertirlo en un espacio privado en el que ubicar una residencia privada.
