Receta

Ocho trucos para cocinar la tortilla de patatas perfecta

RAFA MARTÍN | NTM 2022-03-09 Es una de las recetas más sabrosas, sencillas y demandadas, pero que requiere dedicación y precisión

Cuatro recetas con pistacho para disfrutar de este fruto seco

Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM 2022-02-26 Aunque sea un fruto que generalmente se toma como un 'snack' durante una reunión de amigo o viendo la tele, sus posibilidades en la cocina son innumerables

Así se hace una tortilla francesa sin sartén ni aceite y sin manchar

Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM 2022-01-11 Con este sistema se evita emplear muchos utensilios y no hace falta arriesgarse a darle la vuelta

Un huevo frito perfecto en nueve pasos

Juan Miguel Ocho de Olza | NTM 2021-11-10 A casi todos les gusta un buen huevo frito y saben que su sencillez esconde pequeños detalles que hay que cuidar para lograr la excelencia

Recetas: pastel de calabacín al horno y tarta de chocolate

2021-11-03 Pastel de calabacín al hornoingredientes 2 calabacines 3 huevos 100ml de leche 2 cucharadas de harina sal 2 cebollas 100ml de nata 100g de queso rallado Aceite de oliva virgen

Aprende a hacer sushi de forma sencilla

Aida M. Pereda 2021-08-16 Ingredientes para el sushi1 taza de arroz para sushi. 1 taza de agua. 2 láminas de alga nori. Ingredientes del sushi-zu (es un aderezo para el arroz)2 cucharadas de vinagre de arroz. 1 cucharada de azúcar. 1/2

El bizcocho con solo tres ingredientes y sin levadura que triunfa en las redes

RC / EP 2020-04-30 Solo hay que tener chocolate, huevos y queso crema para elaborarlo

Bi talo berezi San Prudentzio egunerako

Eunate F. Domínguez 2020-04-24 Unai Fernández de Retanak, Clarete jatetxeko jabeak, bi talo desberdin proposatu ditu Arabako patroia behar den bezala ospatzeko. Urratsez urrats zehaztu du nola egin taloa eta zer osagai erosi

Doce recetas de invierno

Texto y fotos: Mikel Zeberio 2020-02-04 1- PORRUSALDA. Hablaríamos de 1 cola de bacalao seco (previamente remojado), algo propio de la Cuaresma en otra época, pero que a mí me encanta en invierno, 1/2 kilo de patatas, 12 puerros delgados, 2 zanahorias, aceite, agua y sal. Metemos los ingredientes en un puchero hondo con

Daniela Marquinez es una de los 50 alumnos

Acento alavés en Le Cordon Bleu

Un reportaje de Eunate F. Domínguez / Fotografía de. Pilar Barco 2020-01-25 Daniela Marquinez es una de los 50 alumnos preseleccionados en el Estado que optará a ganar una beca para estudiar en la escuela de alta cocina. Álava y Gipuzkoa tendrán representación en esta fase del certamen.

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