El Gobierno vasco abre las ayudas a la promoción de la calidad gastronómica

El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco ha abierto este sábado la convocatoria de ayudas del programa 'Gastrobikain' de promoción de la calidad gastronómica en Euskadi, dotado con un millón de euros.

Según recogen las bases de la convocatoria abierta, la finalidad de estas ayudas es el apoyo económico a iniciativas gastronómicas que se consideran estratégicas en el sector de la gastronomía y la alimentación.

Por una parte, se concederán subvenciones a personas jóvenes recién tituladas en gastronomía y que emprenden nuevos negocios gastronómicos. Asimismo, se apoyará la consolidación de la excelencia por parte de negocios de gastronomía de reconocido prestigio.

Los recursos económicos destinados a financiar las ayudas procederán exclusivamente de los créditos establecidos al efecto en los Presupuestos Generales de la CAV, que ascienden a 1.050.000 euros, de los que 350.000 euros corresponden a este año y 700.000 euros a 2025.

De la dotación global máxima, 630.000 euros se destinarán al programa para promover nuevos proyectos gastronómicos, 210.000 euros se aportarán con cargo a 2024 y 420.000 euros con cargo a 2025. A su vez, 420.000 euros se destinarán al programa de consolidación de la excelencia, de los que 140.000 euros corresponden a este año y 280.000 euros a 2025.

Las ayudas consistirán en subvenciones a fondo perdido. En el caso de nuevos proyectos de negocios gastronómicos, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un tope de 50.000 euros por proyecto.

En la modalidad de consolidación de la excelencia, se financiará hasta un máximo del 40% de la inversión subvencionable, con un máximo de 80.000 euros por proyecto. Las ayudas pueden ser solicitadas hasta el próximo 21 de octubre.