La cooperativa Kaiku presentó ayer un libro que narra su historia desde su fundación hasta la actualidad. Bajo el título Cooperativa Kaiku. Desde 1953, un proyecto con futuro, la obra se aproxima a la historia de la empresa a través de un vasto material fotográfico de gran valor ilustrativo que ayuda a relatar sus momentos más relevantes. El libro arranca en 1952 con la entrada en vigor de un decreto para la creación de centrales lecheras en poblaciones de más de 25.000 habitantes.
