Eusko Jaurlaritzak euskal txakolinaren izena munduan sustatzen jarraitzeko apustua egiten du

Getariako Txakolina Jatorri Deiturak uzta berria aurkeztu du Gipuzkoako herri honetan dagoen Balenciaga Museoan. Txakolin ekoizleek eta zaleek uzta berria dastatzeko eta sektoreak egiten duen lana gertutik ezagutzeko aukera izan dute. Ekitaldi berezi batean egin da aurkezpena, eta bertan Mahasti Jauna titulua ere eman da.

Ekitaldian Amaia Barredo Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza sailburuak parte hartu du, eta honakoa adierazi du: “Txakolina gure lurraren eta gure gastronomiaren ikurra da. Gure Sailak ekoizleei laguntzen jarraituko du kalitatea bermatzeko eta sektorea jasangarriagoa eta modernoagoa izan dadin. Txakolina zaintzea eta bultzatzea guztion ardura da, eta horretan lanean jarraituko dugu”.

BALORAZIOA

Sailburuak azpimarratu du txakolinaren sektorea funtsezkoa dela Euskal Autonomia Erkidegoko ekonomiarentzat eta gure lurraldeko kultura eta tradiziorako: “Horregatik, mahastiak eta upategiak babesten dira, baita haien nazioarteko proiekzioa ere, ekoizleen arteko lankidetza sustatuz eta txakolinaren presentzia munduan indartzen duten ekimenak bultzatuz. Honelako ekitaldiek esperientziak partekatzeko eta produktu berezi hau egiten dutenen lana balioan jartzeko aukera ere ematen dute”.

Ondoren, jendeak Getariako pilotalekuan izena emanda dauden upategietako txakolinak dastatzeko aukera izan du, horrela sektorearen lana eta txakolinaren kultura eta tradizioari egiten dion ekarpena modu zabal batean ospatuz, jasangarritasunaren eta etorkizuneko ikuspegiaren barruan.