Un menú para disfrutar el fin de semana en casa: risotto, albóndigas y mousse

Cocinar en casa no tiene por qué ser complicado. Con este menú completo de risotto, albóndigas y mousse, podrás preparar el fin de semana recetas sabrosas y equilibradas. Esto de forma sencilla, disfrutando del proceso y del resultado final con tu familia o amigos.

Primer plato: Risotto de setas y hongos

Este risotto combina la tradición italiana con los sabores otoñales más intensos. Cremoso y lleno de sabor, es perfecto para abrir el menú sin resultar pesado. Se combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de setas y hongos. Sigue atentamente el paso a paso y conseguirás un primer plato que impresionará por su textura y sabor.

Segundo plato: Albóndigas en Airfryer

Las albóndigas son un clásico de la cocina casera en todo el mundo, conocidas por su sabor reconfortante y versatilidad. En esta ocasión, te ofrecemos dos versiones: ternera o pollo. Ambas se preparan fácilmente en la freidora de aire, conservando todo el sabor con menos grasa. Escoge la que más te guste y aprende a preparar un plato que combina tradición y practicidad.

Opciones según el gusto y la salsa:

• Albóndigas de ternera: ideales si buscas un sabor más clásico. Tras cocinarlas en la freidora, se pueden pasar a una fuente y cubrir con salsa de tomate, ya sea casera o de bote. Para darles un toque aromático, se puede añadir orégano u otras hierbas al gusto.
• Albóndigas de pollo: perfectas si prefieres un plato más ligero. En este caso, la salsa tendría aceite de oliva, ajo cebolla y pimentón dulce. Siempre incorporando caldo hasta obtener la densidad deseada y añadir vino blanco si se desea.

Postre: Mousse de aguacate y chocolate negro

Una propuesta moderna y saludable para cerrar el menú con frescura. En este caso se utilizarán frutas como el aguacate (fuente de minerales y vitaminas), acompañado de otras como el plátano, las frambuesas o los dátiles. Para darle un sabor homogéneo se añadirá el cacao, en una receta fácil de prepararsin necesidad de horno.

Este menú de fin de semana que os proponemos ofrece una propuesta equilibrada, sabrosa y fácil de preparar, que resulta ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de la cocina casera sin complicaciones.