El emotivo mensaje que ha publicado en redes el bar de Vitoria conocido por sus tortillas

De entre los múltiples locales gastronómicos existentes en la capital alavesa, la calle Correría del Casco Viejo alberga uno que, particularmente, ha logrado popularizarse entre los gasteiztarras, y los visitantes, por sus dos variedades de tortilla de patata; trufa y cebolla caramelizada.

Sin embargo, hace apenas dos meses, Koko Bar, dirigido por Maider Pérez de Heredia e Ismail Hasan, anunció la mudanza de este pequeño local, que tendrá un nuevo nombre, a otra de las emblemáticas calles del Casco Antiguo, concretamente a la calle Herrería, donde el actual El Pantxika.

Un cambio que está previsto para el mes de octubre y que contará con una reforma, una terraza, y una cocina más amplia.

Tras el cierre del pasado martes 25, ambos copropietarios han querido agradecer de manera pública, en su perfil de Instagram, todo el apoyo y cariño recibido durante el tiempo que han dado vida a Koko.

Ahora, será la txosna Arabako taloak quien tome las riendas del negocio. Y es que, la apertura está prevista para el próximo 3 de agosto a las 18.00 horas en el propio local de Koko, coincidiendo con el inicio de las Fiestas de la Blanca.