- El efecto de la pandemia sobre la hostelería le costará al sector la pérdida de unos 900.000 empleos, que podrían ser más de un millón de puestos de trabajo en el peor de los escenarios, aquel en el que se produce el mayor desplome de las ventas.

Las ventas podrían reducirse entre un 45% y un 55,7% (entre 54.500 y 67.000 millones), según un estudio conjunto de la consultora Foqus y la Universidad de Valencia. Si finalmente el retroceso de las ventas fuera el mayor, se perderían 1,1 millones de empleos.

El estudio refleja la dependencia del sector hostelero del turismo, uno de los más perjudicados. En el mejor de los casos, en el que el turismo se recobraría desde el próximo octubre, la facturación de la hostelería caería en más de 54.000 millones a final de año.