Laguardia - Bodegas Valdelacierva, de Hispanobodegas, cuyas uvas proceden de San Vicente de la Sonsierra, Briones, Baños de Ebro y Yécora, elabora sus vinos bajo el más estricto control de calidad y siguiendo con los estándares de control, por lo que obtienen la certificación vegana. Esto significa que sus vinos cumplen con los estándares de excelencia necesarios para recibir la certificación europea, gracias a que en su elaboración se excluye todo ingrediente de procedencia animal.

Los vinos, al igual que otros alimentos, en algún momento de su elaboración utilizan gelatinas o productos de origen animal, por ejemplo, para los desfangos de los mostos. Para los que buscan vinos DOCalificada Rioja diferentes y que siguen la tendencia mindfulness como una filosofía de vida, Valdelacierva ofrece vinos que han nacido a partir de una elaboración casi artesanal, con aromas a frutos rojos maduros y un ataque dulce, carnoso y graso con taninos sedosos. Dentro de la gama de vinos que se pueden degustar si uno es vegano son: Valdelacierva Crianza; Valdelacierva Reserva, Valdelacierva Edición Limitada, Valdelacierva Grano a Grano y Valdelacierva Garnacha. Estas dos últimas referencias están dentro de la máxima categoría de Rioja: Viñedo Singular.

Buscando mejorar su implantación los responsables de la bodega se preguntaron si los veganos podían beber vinos, concluyendo que sí, siempre que se cumplieran una serie de parámetros. En primer lugar que, en su alimentación, los veganos son estrictamente vegetarianos y excluyen por completo cualquier producto de origen animal. Incluso en lo referente a su vestuario, rechazan totalmente que su ropa o calzado esté hecho a partir de tejidos de origen animal.

Quienes siguen esta forma de vida evitan cualquier producto probado en animales, de la misma forma que rechazan los espectáculos que involucre a los animales. Y marcan diferencia entre el veganismo y el ecologismo. Son dos movimientos diferenciados. El veganismo se ocupa por cada individuo animal y sus intereses, mientras que el ecologismo se preocupa por la conservación de las especies en general (tanto animal como vegetal). Por esa razón, han diseñado manuales de trazabilidad para garantizar que los vinos certificados como veganos reúnen exactamente esos parámetros para dar así la máxima seguridad al respecto.