laguardia - Durante este fin de semana, en la mayoría de los bares y restaurantes de Laguardia se pueden degustar numerosos pintxos elaborados con materias y productos existentes antes del descubrimiento de América. Se trata de una nueva edición del Concurso de Pintxos Medievales cuyo ganador tendrá que competir con pintxos de otras villas del Estado para tratar de lograr el premio nacional.

La Asociación para la Dinamización de Empresas de Laguardia (DELA) ha puesto en marcha, con la colaboración del sector hostelero del municipio, una nueva edición de la propuesta, que en esta ocasión cuenta con la participación de 13 establecimientos, lo que atestigua la gran aceptación de esta iniciativa, que se consolida en el calendario gastronómico alavés.

Esta iniciativa acercó de 12.00 a 15.00 horas la cocina en miniatura a vecinos y visitantes con pintxos elaborados con materias y productos existentes antes del descubrimiento protagonizado por Cristóbal Colón, requisito obligatorio del certamen. Quedaron excluidos, por ejemplo, el tomate, el maíz, el pimiento o la patata.

En esta edición participan los bares y restaurantes Ansan, Batzoki de Rioja Alavesa, Biazteri, Como vino para chocolate, Dª Blanca, El Bodegón, El Jubilado, Entreviñas y olivos, Tertulia, Hiruko, Hospedería Los Parajes, La Muralla y el Hotel Villa de Laguardia. En ellos, se pueden degustar creaciones elaboradas para la ocasión a un precio asequible, acompañadas por agua, cerveza o vino joven a un precio de 2,50 euros, o con vino crianza a un precio de 3 euros.

En cada establecimiento participante se ofrece un folleto informativo que a su vez sirve para participar en el sorteo del premio a través de las votaciones de los consumidores.

En el sorteo, este año también se cuenta con la colaboración de la oficina de turismo y Ayuntamiento de Santurtzi. En concreto, el premio a sortear será un fin de semana en Santurtzi compuesto por noche de alojamiento en hotel URH Palacio de Oriol, una comida/cena en restaurante Santurtzi Gastronomika y visitas al Santurtzi Itsasoa Museoa y al Centro de Interpretación de la Pesca Agurtza incluidas. Para poder participar en este sorteo será necesario haber obtenido al menos dos sellos y llevar el folleto a la oficina de turismo de Laguardia. - P.José Pérez / Foto: P.J.P.