La L-cisteína

Hallan un aminoácido que alivia la resaca

La L-cisteína ayuda a contrarrestar los efectos del acetaldehído, el causante de la sensación de ebriedad

19.08.2020 | 23:05

Helsinki –Investigadores de dos universidades finlandesas hallaron un aminoácido que ayuda a aliviar los efectos negativos de la resaca asociados al consumo excesivo de alcohol, como el dolor de cabeza, las náuseas y la ansiedad.

El estudio científico, fue elaborado por investigadores de la Universidad de Helsinki y la Universidad de Finlandia Oriental. Según los resultados de la investigación, la L-cisteína, un aminoácido presente en muchos alimentos ricos en proteínas, ayuda a contrarrestar los efectos tóxicos del acetaldehído, el metabolito del alcohol causante de la sensación de ebriedad y de síntomas de la resaca.

"Sabíamos de antemano que la L-cisteína reacciona con el acetaldehído. Ahora tenemos evidencia de que un simple aminoácido realmente alivia la resaca", señaló el profesor Peter Eriksson.