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Recetas de Navidad

Crujiente de morcilla

Un plato sabroso y delicado que puede servir de entrante para estas fechas tan señaladas

Asier López, cocinero de Santutxu Bai Batzokia

Bilbao | 23·12·22 | 10:40 | Actualizado a las 10:09

Crujiente de morcillaAsier López

Ingredientes:

  • 1 IGP morcilla de Burgos
  • 2 manzanas Golden
  • 1 lámina de pasta bric

Forma de preparación:

Abrimos las IGP morcillas de Burgos, retirando la piel y las echamos a la sartén. Seguidamente, cortamos las manzanas en daditos previamente peladas y las añadimos a la sartén. Salpimentamos al gusto.

Luego, colocamos la masa en un trozo de pasta bric y lo enrollamos en “paquetitos”.

El siguiente paso es meter los paquetitos en el horno unos 10 minutos a 200º y, posteriormente, las sacamos y procedemos a emplatar. Una receta sencilla que hará que los comensales quieran repetir. On egin!