Tras el parón del pasado mes de enero en la elaboración y venta del pastel alavés ArabatxoArabatxo, la Asociación de Pastelerías y Confiterías Artesanales de Álava informa que ha vuelto nuevamente a ponerlo en circulación.
Recuerdan, asimismo, que el Arabatxo es una elaboración que reúne diferentes productos alaveses en un solo dulce.
Sus ingredientes
En concreto, estos son los ocho ingredientes alaveses de su receta:
-Vino de Rioja Alavesa
-Aceite de Oliva Virgen Extra de Rioja Alavesa.
-Txakolí de Arabako Txakolina
-Sal de Añana
-Queso Idiazabal de Álava
-Patata alavesa
-Miel de Álava
-Fresas alavesas
