Basque Culinary Center

Navarra, en el templo de la gastronomía

Aitzol Zugasti 2021-05-12 El Viejo Reyno, y en especial sus privilegiados productos de la tierra, protagonizaron unas interesantes Jornadas Gastronómicas que se llevaron a cabo recientemente en el Basque Culinary Center.

Se busca chef capaz de cambiar el mundo

EFE 2021-04-15 El galardón reconoce iniciativas transformadoras dentro de la gastronomía, con especial atención al papel de la cocina "en medio de los devastadores efectos de la pandemia"

Gastronomía

Miradas internacionales en el Valle Salado

2021-04-07 Alumnos del Basque Culinary Center de varios pa√≠ses estudian en Salinas de A√Īana

Fernando B√°rcena: "¬ŅLos nervios? Echar cuatro blasfemias es tiempo perdido"

Aitzol Zugasti 2021-03-25 Se siente c√°ntabro, un buen trabajador vasco y un empresario extreme√Īo. Fue aprendiz de cocinero desde los 12 a√Īos, se form√≥ en distintas escuelas del Estado y comparti√≥ fogones con lo m√°s laureado de los chefs hasta convertirse en el jefe de cocina del restaurante Arzak. Y fue parte importante de las tres estrellas que logr√≥ dicho establecimiento, las mismas que luce en la actualidad.

El BCC acoge la presentación de productos de Castilla

РP.J.P. 2021-03-24 Alimentación РLa despensa de Tierra de Sabor ha participado en las jornadas sobre los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León que se han celebrado en el

Luisa López Tellería: "Hay que mezclar estrategia y talento y luego venderlo"

Mikel Zeberio 2020-11-23 Luisa L√≥pez Teller√≠a se encuentra cerca de la tercera temporada de su vida, asom√°ndose a los sesenta a√Īos, edad que le hace reflexionar. Los recuerdos que tiene desde su infancia son gastron√≥micos y profesionalmente se dedica de lleno a la gastronom√≠a, donde es toda una referencia, pero de muchas maneras. Porque es lo que m√°s le gusta, s√≠, pero lo que busca con ah√≠nco es no hacer siempre lo mismo, sino todo lo contrario.

Ana Iglesias se proclama ganadora de un "MasterChef 8"

RC / EFE 2020-07-07 La empresaria madrile√Īa conquisto el paladar de los jueces en una final en la que se enfrentaba a sus compa√Īeros Andy e Iv√°n

'MasterChef 8' celebra hoy su gran final

– M. Pe√Īa 2020-07-06 En la primera prueba, los aspirantes cocinar√°n al ritmo del chef Mart√≠n Berasategui, con doce estrellas Michelin

Convocan el segundo curso de marketing en enoturismo

Pablo José Pérez 2020-01-10 Se impartirá en Laguardia y estará guiado por expertos del Basque Culinary Center Comenzará en febrero y finalizará en junio

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