Alimentación

Terrabuey: un 'resort' para bueyes en Cuéllar

Aitzol Zugasti 2021-04-30 Desde que en el año 2004 adquiriera su primer buey, la familia Guijarro gestiona esta explotación ganadera pionera en Europa en la cría de distintas razas. A las afueras del precioso castillo medieval de la localidad segoviana de Cuéllar se encuentra Terrabuey, la granja donde los hermanos Alberto y Jorge Guijarro gestionan y dirigen el laborioso trabajo artesanal de la cría de bueyes.

Consecuencias de la pandemia

¿Qué alimentos son necesarios contra las infecciones?

2021-04-21 Investigadores de la UPV/EHU publican un estudio que ayuda a planificar una adecuada alimentación

Consumo

Que no te la den con queso...

2021-04-19 Entender el etiquetado de los alimentos no es fácil. "No sabemos lo que compramos", alerta Leixuri Aguirre, investigadora en Nutrición

Producción ecológica en Álava

La pandemia aviva el sello ecológico

2021-04-18 Álava cultiva 4.046 hectáreas de ecológico, más suelo que nunca y la tendencia va al alza. Tras el 'boom' desatado por la crisis de 2008, ahora es el covid el que acelera el mercado y crece la demanda de alimentos de calidad y proximidad.

Enrique Arnedo: "En producción ecológica prima calidad sobre cantidad"

Nekane Lauzirika 2021-03-23 Enrique Arnedo, director técnico del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN)–Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (NNPEK), reconoce que la sostenibilidad es lo que define la producción ecológica, "una producción en alza en Navarra y en el Estado español, donde somos líderes de estos productos ecológicos. Sin embargo, nos falta llegar a la ciudadanía para que se mentalice y se adhiera a estos consumos, como ya sucede en otros países de nuestro entorno, lo que hará la vida mejor a toda la sociedad", explica.

Luis Alberto Zamora: "Hemos convertido el desayuno en un postre"

Rosana Lakunza 2021-03-02 Como experto en nutrición es consciente de que el mundo de la gastronomía se alimenta de bulos y consejos que, mal utilizados, pueden plantear serios problemas de salud. Junto al periodista Alberto Herrera, el nutricionista Luis Alberto Aamora ha escrito el libro 'Comer bien es fácil si sabes cómo'.

La dieta de los niños, deficitaria en omega-3

RC/ EP 2021-02-24 La dieta de los niños es elevada en grasas saturadas y, sin embargo, deficitaria con respecto a las recomendaciones internacionales de ácidos grasos esenciales y poliinsaturados como los omega-3

¿Por qué el ejercicio es tan importante para cuidar de nuestra salud?

RC/ EP 2021-02-11 Si entrenamos y hacemos deporte con regularidad conseguiremos vivir más años y llegar a envejecer con salud, en buenas condiciones

¿Qué es el método 'BLW' de alimentación para bebés?

RC/ EP 2021-02-03 Los bebés que se adhieren a la 'alimentación guiada por el bebé', también conocida por su siglas en Inglés BLW (Baby Led Weaning), disminuyen el riesgo de obesidad futura

Políticas Sociales

El convenio con el comedor de Desamparados terminará el 30 de abril

2021-02-01 Los Servicios Sociales del Ayuntamiento darán cobertura a los usuarios de ese servicio

Gran central eólica de 75MW

EH Bildu pide paralizar la instalación de un medidor de viento en Iturrieta

2021-01-28 Instalar molinos de 200 metros de altura es totalmente incompatible con el cumplimiento la normativa vigente

Alimentos bio: ¿valen lo que cuestan?

Nekane Lauzirika 2021-01-27 La cesta de la compra puede encarecerse de forma considerable si la llenamos de productos orgánicos, biológicos o ecológicos€ pero la pregunta que se hacen muchas personas es si en realidad merecen la pena. Y es que cada vez un mayor número de consumidores apuestan por alejar de su mesa cualquier alimento que contenga aditivos, pesticidas o cualquier otro químico añadido. aunque paguen más por ellos.

Wuhan intenta olvidar un año después las heridas que dejó el horror

RC/Efe 2021-01-23 A las diez de la mañana del 23 de enero de 2020, esta ciudad de 11 millones de habitantes despertó totalmente clausurada y se desató el infierno

La dieta mediterránea retrasa la aparición del Parkinson

RC/ EP 2021-01-18 Un nuevo estudio sugiere una fuerte correlación entre el seguimiento de las dietas MIND y mediterránea y la aparición más tardía de la enfermedad de Parkinson

Cinco recetas de croquetas ricas y saludables

RC 2021-01-15 Hoy se celebra el Día Internacional de este suculento plato

¿Qué es ser 'un comedor emocional'?

RC/ EP 2020-12-11 Las emociones vividas durante la pandemia están teniendo "una repercusión inmediata en la comida"

Digitalización del comercio

Txakoli y artesanía vasca a golpe de click

2020-12-10 El pequeño comercio vasco ya tiene su propia tienda online de venta. Se llama DENDAgo y la impulsa la asociación Euskaldendak-Arabadendak con el apoyo del Gobierno Vasco

Solidaridad

Álava destina 38.100 euros para ayudar a países afectados por catástrofes

2020-12-07 Con el dinero se comprarán alimentos y medicinas para Honduras y Guatemala tras el paso de la tormenta tropical ETA

Comercio

El mercado de Navidad de Abastos calienta motores

2020-12-02 El montaje del recinto, que abre sus puertas este jueves, ya está en marcha

Los trastornos alimentarios se han incrementado con la pandemia, según expertos

RC/ EFE 2020-11-30 Un grupo de expertos alerta de que es una enfermedad que afecta a 400.000 personas en el Estado

Los precios mantienen una caída del 0,8 % en noviembre

RC/ EP 2020-11-30 Destaca la subida de los precios de la electricidad y el descenso de los precios de la alimentación y bebidas no alcohólicas

Estos son los principales alimentos con propiedades curativas

NEKANE LAUZIRIKA 2020-11-20 Cada vez está más claro aquello de que 'Somos lo que comemos'. La alimentación es fundamental para una salud integral y para mejorar nuestros niveles de bienestar porque además de su carácter preventivo, en muchas ocasiones los alimentos tienen propiedades curativas. He aquí unos

Andalucía cierra toda actividad no esencial desde las 18 horas y adelanta el toque de queda

RC/Efe 2020-11-08 Las medidas entrarán en vigor a las 00.00 horas del martes 10 y el cierre de la actividad no esencial será completo en Granada

La facturación de El Corte Inglés cae un 41% en su primer semestre fiscal

RC / Efe Madrid 2020-11-06 Abre Ertes en Cataluña, Asturias y Castilla y León de 14 días de duración

Otoño: cuestión de sopas

Mikel Zeberio 2020-11-01 Este plato es fácil de preparar y contiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo

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