Hazkunde-garaiak eta salmentak gutxitzen diren garaiak. Urtean zehar, saltoki handi eta txikietako supermerkatu-kateek aldaketa handiak izaten dituzte salmenten bolumenean. Orain, Eustat Euskal Estatistika Erakundeak egindako txosten baten arabera, EAEko hiru lurraldeetako merkataritza-gune eta elikadura-kate handiak salmentak jaisten ari dira. Txosten horren arabera, salmentak%2 inguru jaitsi dira.

Horrela, eta ildo beretik, Azalera handietako eta elikadura-kate handietako merkataritza-indizea, 2022ko ekaina txostenean horrela azaldu dute jaitsiera hori: “Euskal Autonomia Erkidegoko azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmentak %2,0 jaitsi dira 2022ko ekainean, 2021eko hil beraren aldean, prezio konstanteetan eta lan-egutegiko baldintza homogeneoetan, Eustatek landutako datuen arabera. 2022ko maiatzaren aldean, prezio konstanteetako salmenten bilakaera ere negatiboa izan da, %2,2ko jaitsierarekin urtaro-eraginik gabeko terminoetan”. Hala ere, nabarmendu behar da elikadura-sektorearen eta gainerako produktuen sektorearen bilakaera desberdina izan dela hilabetearteko konparazioan. Hala, joan den maiatzean erregistratutako datuei dagokienez, elikagai-produktuen salmentak puntu erdi baino gehiago handitu dira (% 0,7). Hala ere, gainerako produktuen salmentak zazpi puntu eta erdi inguru jaitsi dira, prezio konstanteetan desestazionalizatuta. Gainera, eta urte arteko harremanari dagokionez, joan den urteko ekainean, prezio konstanteko salmentaren bilakaera beherantz joan da bi sektoreetan, elikaduran hiru puntu portzentualeraino jaitsi da, eta gainerako produktuetan ere beherakada izan da, neurri txikiagoan bada ere, 0,2koa, zehazki. Lurraldeka, azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmentak %4,7 jaitsi dira Gipuzkoan, %2,3 Araban eta, azkenik, %0,4 Bizkaian. 2022ko maiatzaren aldean, beheranzko joera izan da Bizkaian eta Gipuzkoan, %3,5 eta %1,1 gutxiagoko salmentekin, hurrenez hurren. Aldi berean, aldiz, Arabak %0,5eko aldakuntza positiboa izan du salmentetan. “2022ko lehen seihilekoko metatuan, azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmenten indizearen atzerakada %1,2koa izan da, elikaduran metatutako salmentak %5,6 jaitsi direlako; izan ere, ekainera arte metatutako salmentak %8,5 igo dira gainerako produktuetan”, azaltzen dute Eustatetik. Urtea hasi zenetik lurraldeka metatutako aldakuntzari dagokionez, Bizkaian salmentak positiboak izan dira (% 0,5), aurreko urteko lehen seihilekoaren aldean. Portaera desberdinarekin, Gipuzkoak eta Arabak %3,5 eta %2,7ko salmenta txikiagoak izan dituzte tarte horretan, hurrenez hurren. “Euskal AEko azalera handietan eta elikadura-kate handietan okupatutako langileen kopurua %0,4 handitu da, 2021eko ekainarekin alderatuta. Hil arteko aldakuntza ere, 2022ko maiatzarekin alderatuta, %0,9 igo da”, ondorioztatu dute txostenean.

aurreko datuak

Jaitsiera hori ez dator bat joan den maiatzean erregistratutako datuekin; datu horiek ere Eustatek eginak dira. Maiatzean beste txosten batean argitaratu zutenez, merkataritza-gune handietako salmentek, Arabako, Bizkaiko eta Gipuzkoako elikadura-kateekin batera, gora egin zuten pixka bat aurreko hilabetearekin alderatuta. Hazkundea ez zen oso nabarmena, baina, gutxienez, joera positiboa zen. “Eustatek landutako datuen arabera, Euskal AEko merkataritza-azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmentak %0,1 igo dira 2022ko maiatzean, 2021eko hil beraren aldean, prezio konstanteetan eta lan-egutegiko baldintza homogeneotan. 2022ko apirilaren aldean ere, prezio konstanteetako salmenten bilakaera positiboa izan da: %0,8ko igoera urtaro-eraginik gabeko terminoetan”, azaldu zuten orduan. Alde horretatik, elikagaien sektorearen eta gainerako produktuen sektorearen bilakaera kontrajarria izan zen, beste behin ere, urte arteko konparazioan. Hala, joan den urteko maiatzean, elikagai-produktuen salmentak ia bost puntu jaitsi ziren ehunekotan, eta gainerako produktuen salmentak, berriz, hamar puntu baino gehiago igo ziren ehunekotan. Azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmentak %3,7 jaitsi dira Araban eta %2,6 Gipuzkoan, aurreko urtearen aldean; Bizkaian, berriz, %2,7 igo dira. Aurreko hilabetearen aldean, joera goranzkoa izan da lurralde guztietan: Gipuzkoan %1,1, Bizkaian %0,8 eta Araban %0,3. Hala, 2022ko lehenbiziko bost hilabeteetako metatuan, Merkataritza-azalera handietako eta elikadura-kate handietako salmenta-indizearen atzerakada %1,1ekoa izan da, elikaduran salmenta metatuak %6,1 jaitsi direlako; izan ere, maiatzera arte metatutako salmentak %10,5 igo dira gainerako produktuetan. “Lurraldeka, aurtengo aldakuntza metatua positiboa da Bizkaian, aurreko urteko aldi berean baino %0,6 salmenta gehiago izan baitira. Araban eta Gipuzkoan, aldiz, urteko lehen bost hilabeteetako salmentak %2,8 eta %3,2 txikiagoak izan dira, hurrenez hurren. Euskal AEko azalera handietako eta elikadura-kate handietako langileen kopurua ez da aldatu maiatzean, aurreko urteko hilabete beraren aldean (%0,0). Aurreko hilarekiko, 2022ko apirilarekiko, enplegua %0,3 jaitsi da”, azaldu zuten orduan Eustatetik. l