El consumidor demanda cada vez más información sobre los alimentos y sobre su seguridad. Precisa de información fiable para conocer y comprender las características de los alimentos y los problemas que puedan causar. En el nuevo portal Ikaselika (www.elika.net/es/ikaselika o www.elika.net/eu/ikaselika) se puede acceder a esa información, a través de los nuevos módulos didácticos multimedia sobre alergias, intolerancias alimentarias y contaminación microbiológica.
