Los tesoros gastronómicos de Álava recibirán un buen espaldarazo en forma de promoción. Eroski ha organizado el primer foro del alimento alavés, un evento que ensalzará las bondades de los productos autóctonos del territorio a través de una serie de exposiciones, coloquios y catas que tendrán lugar en el centro comercial El Boulevard de Vitoria. El objetivo de la iniciativa, tal y como señalaron los responsables de la empresa, consistirá en poner en valor no sólo los productos, sino también el trabajo de los cientos de profesionales que trabajan el campo alavés.
A través de un comunicado, los portavoces de Eroski detallaron que los actos dieron comienzo ayer y que se prolongarán a lo largo de toda la semana hasta el próximo sábado 16 de abril. Sumadas las superficies de las dos exposiciones organizadas en relación con este evento, una divulgativa y otra de producto, la organización explicó que se ocuparán más de mil metros cuadrados. Asimismo, indicaron que se espera la visita de alrededor de 20.000 personas a lo largo de toda la muestra".
Los responsables de este primer foro del alimento alavés manifestaron que el territorio "posee un tesoro gastronómico de valor incalculable y, por ello, hay que trabajar por conservar su identidad". Un total de 14 empresas productoras pondrán a disposición de los visitantes 60 referencias distintas, que alcanzarán los 2.000 productos en conjunto.
