El restaurante Zaldiaran iniciará el 15 de febrero una gira por Oviedo, Burgos, Córdoba, Granada, Málaga y Santander para promocionar Euskadi a través de su gastronomía y del mundo del vino. La iniciativa pondrá en valor la CAV como destino turístico, gastronómico y enológico. La gira servirá para presentar el XVII Congreso Nacional de la Cocina de Autor y el VI Campeonato de Jóvenes Chefs que tendrán lugar en abril en Vitoria.
