DONOSTIA. Los cocineros guipuzcoanos Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Pedro Subijana figuran en la lista de los 20 cocineros más influyentes del mundo, que ayer se hizo pública en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión. Completan el listado Ferrán Adriá y Joan Roca, el peruano Gastón Acurio y el brasileño Alex Atala; los galos Michel Bras, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire y Joel Robuchon; el italiano Massimo Botura; los japoneses Nobu Matsuhisa, Yoshihiro Narisawa y Tetsuya Wakuda; el británico Heston Blumenthal; los estadounidenses Thomas Keller y Grant Achatz, y el danés Rene Redzepi. Foto: efe
