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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Caldos]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Caldos]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Hacer un caldo es fácil y hacerlo bueno también si se tienen en cuenta ciertos detalles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/01/25/caldo-facil-hacerlo-bueno-cuenta-detalles-10613423.html]]></link>
      <description><![CDATA[En este comienzo de año 2026 asediado por una serie de borrascas de gran potencia, y que con eso de ponerles nombre (aunque sean los de Goretti, Harry o Ingrid) parece que se convierten en supervillanos, aunque se da la sensación de que sopas y caldos, así como otros platos de cuchara más contundentes, son más necesarios y reconfortantes que nunca. Sobre todo por la noche, cuando una sopa se convierte en el mejor preámbulo para ir a la cama con el cuerpo entonado y disfrutar de un reparador descanso que convierta el frío y el temporal en algo ajeno.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 25 Jan 2026 10:00:37 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[4 caldos en el centro de Gasteiz para hacer frente al frío este fin de semana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/01/15/4-caldos-bares-centro-combatir-disfrutometro-ruta-gastronomica-10575704.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando el invierno aprieta en Vitoria-Gasteiz, la cuchara se convierte en el mejor aliado. Así lo plantea Jon Resa, creador de contenidos gastronómicos conocido como Disfrutómetro, en una ruta urbana que reivindica algo tan sencillo y reconfortante como un buen caldo caliente. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Larrarte]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 15 Jan 2026 10:12:34 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Mito o Realidad: ¿El caldo de pollo ayuda a curar la gripe?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/salud/2025/10/01/mito-o-realidad-caldo-pollo-cura-gripe-10156208.html]]></link>
      <description><![CDATA[Durante generaciones, se ha recomendado el caldo de pollo para sobrellevar la gripe. Lo que parecía un mito transmitido por tradición oral tiene en realidad fundamentos científicos que explican por qué este plato caliente puede ser un aliado frente a los síntomas. El médico e influencer @pologuerrero.med lo resume de manera clara en un video que se ha hecho viral: “¿Por qué el caldo de pollo te cura una gripa? Todo inicia con el tema del gusto”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 01 Oct 2025 17:00:07 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Una canaria se muda a Euskadi y alucina con esta costumbre: “¿En serio? ¡Qué fantasía!"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2025/01/29/canaria-se-muda-euskadi-alucina-costumbre-caldos-9214483.html]]></link>
      <description><![CDATA[En los últimos días, la plataforma TikTok ha sido testigo de una curiosa polémica cultural que ha planteado la influencer @ireneugaldev. La tiktoker ha compartido su experiencia tras mudarse a Euskadi, revelando un fenómeno gastronómico que ha sorprendido a sus seguidores: el &quot;choque cultural&quot; que implica el consumo de caldo en los bares vascos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 29 Jan 2025 14:30:11 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Buzz on,bares,hostelería,Euskadi,TikTok,Caldos,redes sociales]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Los tres mejores caldos de Vitoria para este invierno: el remedio más eficaz contra el frío]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/01/22/tres-mejores-caldos-vitoria-invierno-remedio-eficaz-frio-9189517.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con el frío invernal de estas fechas, pocos placeres hay a la altura de disfrutar de un buen caldo humeante. Y, en ciudades como Vitoria, en donde las bajas temperaturas son la tónica habitual, no hay nada mejor que buscar refugio en una sopa casera, todo un manjar que mezcla sabor, calor y tradición para los amantes de la gastronomía.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 22 Jan 2025 19:00:36 +0000]]></pubDate>
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