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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - sidrerías]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/sidrerias/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - sidrerías]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El curioso origen del ‘txotx’ en las sidrerías, según el influencer Guk Green: “Ritual, tradición e identidad”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/03/04/curioso-origen-txotx-sidrerias-influencer-guk-green-ritual-tradicion-identidad-10779176.html]]></link>
      <description><![CDATA[Seguramente, marzo es el mejor mes del año para ir de sidrería. En plena temporada, muchas personas apuestan por ese plan para vivir el ritual del ‘txotx’ desde dentro y mezclar comida y bebida. Sin embargo, no mucha gente conoce cuál es el verdadero origen de esta costumbre vasca tan arraigada. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 04 Mar 2026 13:00:25 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Txotx con ritmo alavés para ir abriendo boca]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2026/01/15/imagenes-txotx-ritmo-alaves-abriendo-10577194.html]]></link>
      <description><![CDATA[Dupla inaugura en Trebiño la temporada de sidrerías de Álava, que se extenderá hasta mayo]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Alex Larretxi]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 15 Jan 2026 14:46:55 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Primer txotx de 2026 para inaugurar la temporada de sidrerías]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2026/01/10/imagenes-primer-txotx-2026-inaugurar-10558450.html]]></link>
      <description><![CDATA[Sidreros de diferentes territorios celebran junto a kupelas en Donostia el primer txotx de 2026, inaugurando así la temporada de sidrerías. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Ruben Plaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 10 Jan 2026 21:33:50 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La sidrería de Vitoria que no puedes perderte: cocina vasca y calidad de primera]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/03/14/sidreria-vitoria-cocina-vasca-calidad-primera-la-sidre-armentia-9399400.html]]></link>
      <description><![CDATA[En estas fechas, hay un plan gastronómico que los amantes de la buena cocina no se pueden perder por nada del mundo: la experiencia de una sidrería. Debido a su historia, tradición, y, por supuesto, calidad culinaria, es una tendencia que cada vez gana más adeptos. Y tenemos la oportunidad de disfrutarlo sin salir de Vitoria. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 14 Mar 2025 19:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El menú de sidrería más completo de Álava: la mejor experiencia de temporada para el paladar]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/02/26/menu-sidreria-mas-completo-alava-mejor-experiencia-temporada-paladar-mendiola-9327807.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si hay un plan gastronómico en temporada de invierno que enamora tanto a locales como a visitantes, es, sin duda alguna, disfrutar de una sidrería. Ya sea por la calidad de la bebida o por los manjares que se degustan, es una tradición que sigue vigente y que en los últimos años va ganando cada vez más adeptos. Y, en el caso de Álava, no iba a ser menos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 26 Feb 2025 19:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Las mejores sidrerías a veinte minutos de Vitoria: siente la magia del txotx]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/01/31/mejores-sidrerias-veinte-minutos-vitoria-siente-magia-txotx-9223815.html]]></link>
      <description><![CDATA[En esta época del año, hay una bebida que arrasa entre todos los amantes de la buena gastronomía: la sidra. Su sabor, tradición y magia la hacen perfecta para disfrutar de la temporada de sidrerías o sagardotegis, una de las costumbres más arraigadas de la cocina y cultura vasca. Y, en el caso de Álava, no iban a ser menos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 31 Jan 2025 14:31:01 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[Disfruta de la mejor sidra artesanal en este pequeño pueblo alavés]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2024/11/21/disfruta-mejor-sidra-artesanal-pequeno-8921721.html]]></link>
      <description><![CDATA[Salir de la rutina y encontrar un plan diferente no siempre es fácil. La Sidrería Kuartango, en Zuazo de Kuartango, es una buena opción para quienes quieren disfrutar de la sidra, una comida rica y actividades que conectan con la tradición vasca sin salir de Álava. El lugar perfecto para disfruta de la mejor sidra artesanal en este pequeño pueblo alavés.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 21 Nov 2024 06:30:18 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Sidra,Kuartango,Grupo Noticias,Comida,Álava,premios,fuego,sidrerías,sagardotegi,Sidrería Kuartango,Zuhatzu-Kuartango]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La sidrería a una hora de Vitoria que enamora a Belén Rueda, Hugo Silva o Antonio Resines]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/10/17/sidreria-hora-vitoria-conquista-belen-rueda-hugo-silva-antonio-resines-8820021.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las sidrerías son, sin lugar a dudas, uno de los grandes reclamos turísticos de Euskadi. Cada año miles de personas visitan las tierras vascas para disfrutar del txotx, una tradición única y muy característica de la zona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 17 Oct 2024 18:00:25 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[El menú que sólo tenemos en Euskadi que ha viralizado la influencer Ariane Hoyos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/09/19/mejor-plan-gastronomico-euskadi-influencer-ariane-hoyos-8707018.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ariane Hoyos es una de las influencers más conocidas en el panorama actual. La joven, natural de Santurtzi (Bizkaia) y residente en Madrid, ha compartido en uno de sus últimos vídeos una de las costumbres más famosas de Euskadi: las ‘sagardotegis’ o sidrerías y cómo es vivir una experiencia en una de ellas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 19 Sep 2024 11:30:19 +0000]]></pubDate>
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