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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - El gastronauta alavés]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/el-gastronauta-alaves/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - El gastronauta alavés]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Degustando las tres hamburguesas alavesas que competirán en el ‘Best Burger Spain’]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/13/degustando-tres-hamburguesas-alavesas-competiran-best-burger-spain-el-gastronauta-alaves-10698647.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si hay una delicia que seduce en cocinas de todo el mundo, esa es sin duda alguna la hamburguesa. Gracias a su textura, sabor y variedades, es uno de los alimentos más demandados por los amantes de la comida. Y, en los últimos años, se ha convertido en un auténtico fenómeno de masas que conquista paladares.  ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/13/degustando-tres-hamburguesas-alavesas-competiran-best-burger-spain-el-gastronauta-alaves-10698647.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Feb 2026 18:30:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Uno de los menús más exclusivos de Vitoria: platos con historia acompañados de la mejor bebida del mundo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/03/menus-exclusivos-vitoria-platos-historia-mejor-bebida-mundo-el-gastronauta-alaves-10300390.html]]></link>
      <description><![CDATA[Dentro de la amplia oferta gastronómica que podemos encontrar en ciudades como, por ejemplo, Vitoria, hay apuestas que rompen los esquemas e intentan innovar de la manera más creativa posible ya sea con ingredientes únicos, técnicas especiales o con platos atrevidos, hay restaurantes que vale la pena seguir de cerca. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/03/menus-exclusivos-vitoria-platos-historia-mejor-bebida-mundo-el-gastronauta-alaves-10300390.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Mon, 03 Nov 2025 17:30:05 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los pasteles chimenea húngaros que triunfan en Vitoria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/10/30/pastel-popular-europa-triunfa-vitoria-kurtosandcream-kurtos-10273680.html]]></link>
      <description><![CDATA[El kürtőskalács o kurtos, es un dulce típico de Hungría que se caracteriza porque se cocina con un cilindro unido a un pincho que se pone sobre un fuego abierto. Este pastel consiste en una cinta fina de masa con levadura, ligeramente condimentada con canela (o piel de limón) y bien espolvoreada con azúcar, lo que hace que sea una corteza dulce y crujiente. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Salma Luna]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 30 Oct 2025 18:00:45 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Vitoria,Hungría,cocina,País Vasco,azúcar,Grupo Noticias,Repostería,Pasteles,El Disfrutómetro,El gastronauta alavés]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Las mejores cafeterías de Vitoria para disfrutar este otoño, según dos famosos influencers]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/10/20/mejores-cafeterias-vitoria-disfrutar-otono-dos-famosos-influencers-10241468.html]]></link>
      <description><![CDATA[El otoño es la época ideal para, aprovechando que el frío se asoma, descansar entre tazas humeantes y calor al son de un buen café. Como cada año, muchas cafeterías son testigos de cómo muchos aficionados llenan sus establecimientos para disfrutar de una buena elaboración. Así ocurre también en Vitoria, donde hay un sinfín de ellas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 20 Oct 2025 15:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El nuevo local de Vitoria que arrasa con su chuleta top: “De las mejores de la ciudad”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/08/19/nuevo-local-vitoria-arrasa-chuleta-top-sutan-cook-el-gastronauta-alaves-9995313.html]]></link>
      <description><![CDATA[En una época en las que nuevas tendencias culinarias como la cocina vegana o corrientes internacionales van en aumento, hay una filosofía que apuesta por la carne en toda su esencia. Y en Vitoria hay espacio que mantiene esta mentalidad, con propuestas que seducen a los amantes de la comida de siempre. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 19 Aug 2025 16:30:10 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Uno de los menús del día más “interesantes” de Vitoria: económico y calidad asegurada]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/07/02/menus-dia-interesantes-vitoria-economico-calidad-asegurada-restaurante-don-producto-y-tu-9832359.html]]></link>
      <description><![CDATA[En los tiempos que corren, donde los pedidos a domicilio y la comida rápida están a la orden del día, el menú del día sigue siendo una opción de cercanía. De buena relación calidad-precio, con toques caseros y de variedad, continúa ganando adeptos en muchos establecimientos. Y, en Vitoria, no iba a ser menos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 02 Jul 2025 15:30:09 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La bodega “más familiar” de la Rioja Alavesa: donde cada botella guarda una historia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/06/06/bodega-pascual-larrieta-rioja-alavesa-botella-guarda-historia-9729687.html]]></link>
      <description><![CDATA[Álava es cuna de buena gastronomía. Al margen de sus habituales manjares, hay uno que brilla por encima de los demás y tiene una gran fama: el vino. Esto se puede ver especialmente en la Rioja Alavesa, donde forman parte de su identidad y esencia, gracias a las innumerables bodegas que se pueden disfrutar. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 06 Jun 2025 15:30:59 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[El nuevo menú de Vitoria que lo tiene todo: "tradición como bandera" en un "balneario gastronómico"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/05/23/nuevo-menu-vitoria-tradicion-bandera-balneario-gastronomico-restaurante-aiuri-9672585.html]]></link>
      <description><![CDATA[Vitoria, con el paso del tiempo, se ha convertido en un destino gastronómico muy a tener en cuenta. Su tradición, historia y buena oferta culinaria ha hecho que la capital alavesa sea una parada obligatoria para todo amante del buen comer. Independientemente de que sean apuestas tradicionales o más innovadoras, el éxito está más que garantizado. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 23 May 2025 15:01:04 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La hamburguesa del momento que triunfa en Vitoria: carne de chuletón a la brasa y queso Idiazabal]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/05/12/hamburguesa-momento-triunfa-vitoria-carne-chuleton-queso-idiazabal-conuco-9624934.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hay un manjar universal que seduce a los comensales de todo el mundo: la hamburguesa. Su textura, sabor y calidad, entre otras características, la han convertido en una delicia que gana adeptos por donde se ha probado. Y en Vitoria es posible disfrutarlas, con un nuevo concepto que está en boca de todos. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 12 May 2025 16:30:40 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[El picoteo “más sexy” de todo Vitoria: “Platos fáciles, atractivos y con mucho sabor”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/04/09/picoteo-mas-sexy-vitoria-platos-faciles-atractivos-sabor-el-gastronauta-alaves-9504332.html]]></link>
      <description><![CDATA[De todas las opciones que existen para disfrutar de la gastronomía, el picoteo es una de las más extendidas. Se diferencia de otras opciones como menús del día y cada vez va ganando más y más adeptos. También ocurre así en Vitoria, con locales que apuestan por esta práctica para atraer a nuevos clientes. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 09 Apr 2025 18:00:12 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[El restaurante más “descarado” de Vitoria según un influencer: “Identidad y técnica”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/03/24/restaurante-descarado-vitoria-identidad-tecnica-el-gastronauta-alaves-dolar-9437457.html]]></link>
      <description><![CDATA[En el panorama culinario, existen muchos establecimientos que suelen seguir a rajatabla determinados patrones a la hora de servir sus platos. Algunos, ya sea por tradición y otros por costumbre, no tienden a innovar mucho. En el otro extremo se encuentra un local de Vitoria, que, según un influencer gastronómico, es el más “descarado” de toda la ciudad. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 24 Mar 2025 19:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[El restaurante más “descarado” de Vitoria según un influencer: “Identidad y técnica”]]></media:title>
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