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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Coliflor]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Coliflor]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Marinadas para verduras: cómo realzar el sabor con hierbas y especias]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/27/marinar-verduras-tres-preparaciones-sabor-10758178.html]]></link>
      <description><![CDATA[Más allá de los valores alimenticios y nutricionales de la comida, sentarnos a la mesa también es un ejercicio de disfrute de los sentidos. Comer se puede convertir en una celebración en la que el placer gastronómico es tan importante como el mero hecho de comer porque se tiene hambre. Por ello, conseguir armonizar, destacar, enriquecer aromas y sabores es una búsqueda constante.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Feb 2026 18:00:19 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: coliflor al horno, albóndigas y pizza dulce]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/13/menu-semana-coliflor-horno-albondigas-10697676.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta semana el menú propone una combinación equilibrada entre cocina vegetal, recetas reconfortantes y un postre original. Platos pensados para disfrutar en casa durante el fin de semana, con elaboraciones accesibles y sabores que encajan con la temporada.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Feb 2026 15:00:44 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de coliflor al horno, una alternativa sin olor para esta hortaliza de invierno]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/06/tres-recetas-coliflor-horno-alternativa-hortaliza-invierno-10669404.html]]></link>
      <description><![CDATA[Siguen entrando las borrascas y dejando lluvia y un tiempo desapacible que invita a quedarnos en casa. Pero las obligaciones diarias nos obligan a ignorar este deseo y salir a la calle para cumplir con nuestras obligaciones. Por eso, la vuelta a casa, un guiso de verdura, que también aporta caldo para una sopa, suele ser un consuelo que entona el cuerpo y hace ver el resto del día con más optimismo. Y uno de los protagonistas de estos guisos suele ser la coliflor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 06 Feb 2026 18:01:05 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El inesperado truco de un chef para que la coliflor quede blanca que nadie vio venir]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/01/10/inesperado-truco-chef-coliflor-blanca-nadie-venir-10559323.html]]></link>
      <description><![CDATA[Quienes hayan aprovechado los días festivos, especialmente tras las grandes comidas y cenas de las recientemente terminadas fiestas navideñas, para darse un paseo por pueblos más o menos cercanos habrán visto que en muchas huertas particulares las plantas de invierno están en pleno apogeo y junto a las redondas berzas las coliflores ocupaban gran parte del espacio.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 10 Jan 2026 18:00:58 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Blanca,aceite de oliva,Coliflor,Trucos de cocina]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Cuatro recetas fáciles y rápidas para disfrutar de una coliflor de cercanía y en temporada]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/03/16/cuatro-recetas-faciles-rapidas-disfrutar-coliflor-cercania-temporada-9402927.html]]></link>
      <description><![CDATA[La entrada de la primavera supone también para las hortalizas de invierno una especie de renacimiento, un canto del cisne antes de que acabe definitivamente su temporada. Sucede con la coliflor, que a pesar de ser una verdura que se puede encontrar en el supermercado todo el año, es ahora cuando se encuentra en su mejor época, cuando desde las huertas cercanas nos facilitan cumplir con la cocina de kilómetro 0.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 16 Mar 2025 10:00:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Dos recetas fáciles y rápidas en menos de 30 minutos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/11/19/recetas-faciles-rapidas-30-minutos-7534923.html]]></link>
      <description><![CDATA[La hora de preparar la cena suele ser la más problemática en una casa. Se mezcla el cansancio de toda una jornada de ir y venir con el deseo tomar algo ligero para poder dormir con facilidad, sin pesadez,,por lo que por regla general hace que no nos compliquemos la vida demasiado. Pero a veces se llega con hambre y apetece algo más que una ensalada o un huevo frito. Por ello se pueden hacer platos sencillos y rápidos a la vez que sustanciosos y sin ensuciar muchos trastos. Y por cierto, también pueden ser platos de mediodía para jornada que se vaya corto de tiempo tras una mañana liada y teniendo que volver a salir sin tiempo más que para recoger la cocina. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan MIguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 19 Nov 2023 11:00:39 +0000]]></pubDate>
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