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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - menús]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - menús]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: ensaladilla rusa, salchichas al vino y buñuelos de cereza]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/24/menu-semana-ensaladilla-rusa-salchichas-10982932.html]]></link>
      <description><![CDATA[El menú de esta semana recoge recetas reconocibles y sabores de siempre, con una combinación pensada para disfrutar sin complicaciones. Platos que forman parte de la cocina doméstica y que encajan especialmente bien en comidas pausadas, donde el sabor y la tradición son los protagonistas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 24 Apr 2026 14:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: ensalada, arroz caldoso a la marinera y cinnamon rolls]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/17/menu-semana-ensalada-arroz-caldoso-10953047.html]]></link>
      <description><![CDATA[El menú de esta semana propone una combinación pensada para disfrutar de la mesa, alternando platos ligeros con más sabrosos y completos. Una selección que parte de un entrante fresco, da paso a una receta protagonista con carácter y se cierra con un postre dulce que invita a alargar la sobremesa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 17 Apr 2026 14:00:35 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Buen menú: ceviche de berberechos, calabaza rellena y bizcocho de yogur]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/10/buen-menu-ceviche-berberechos-calabaza-10924991.html]]></link>
      <description><![CDATA[La propuesta de esta semana combina recetas frescas con otras más reconfortantes, dando forma a un menú equilibrado y fácil de preparar. Una selección pensada para disfrutar sin complicaciones, en la que cada plato aporta su propio carácter: un entrante ligero, un principal completo y un final dulce.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 10 Apr 2026 14:00:51 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: borsch, bacalao al horno y rosquillas de anís]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/03/menu-semana-borsch-bacalao-rosquillas-10899666.html]]></link>
      <description><![CDATA[La propuesta de esta semana está compuesta por platos que invitan a cocinar sin prisas y a disfrutar de recetas reconocibles. Un menú que comienza con una sopa reconfortante, continúa con un pescado al horno como protagonista y se completa con un dulce típico que no puede faltar en la mesa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Apr 2026 12:01:02 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: brócoli rebozado, paella y leche frita]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/27/menu-semana-brocoli-paella-leche-frita-10876583.html]]></link>
      <description><![CDATA[El fin de semana es el momento ideal para disfrutar de recetas que combinan sencillez y sabor, con propuestas que invitan a compartir y a cocinar sin prisas. El menú de esta semana apuesta por un entrante crujiente y fácil de preparar, un plato principal con fuerte arraigo tradicional y un postre clásico adaptado a nuevas técnicas. Una combinación pensada para equilibrar texturas y hacer de la comida un momento especial.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Mar 2026 15:00:23 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: hummus, calabacines rellenos de carne y macedonia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/20/menu-semana-hummus-calabacines-rellenos-10845688.html]]></link>
      <description><![CDATA[El fin de semana es el momento perfecto para dedicar más tiempo a la cocina y disfrutar de recetas que combinan sencillez y sabor. El menú de esta semana reúne un picoteo suave, un plato principal completo y un final fresco que equilibra el conjunto. Una forma de comer bien en casa sin complicaciones y con ingredientes accesibles.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Mar 2026 15:00:27 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú fin de semana: remolacha asada, kokotxas de merluza y pestiños]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/13/menu-semana-remolacha-asada-kokotxas-10817906.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los productos sencillos y las recetas tradicionales vuelven a ser protagonistas en las propuestas gastronómicas de esa semana. Un menú que combina un plato vegetal lleno de color, cocina de siempre y un postre dulce que adapta una receta clásica a técnicas más actuales.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 13 Mar 2026 15:00:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Menú de fin de semana: Conchiglie con kale, croquetas y bartolillos de manzana]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/27/menu-semana-conchiglie-kale-croquetas-10757386.html]]></link>
      <description><![CDATA[La propuesta gastronómica de esta semana invita a combinar cocina vegetal, texturas crujientes y un final dulce de inspiración tradicional. Un menú equilibrado que alterna recetas actuales con otras más clásicas, pensado para disfrutar sin prisas y sacar partido a ingredientes sencillos con resultados vistosos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Maialen Morales, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 27 Feb 2026 15:00:51 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[menús,recetas,Pasta,Croquetas de verduras,Manzana]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[“En los menús navideños nos olvidamos de verduras y frutas”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2025/12/20/menus-navidenos-olvidamos-verduras-frutas-10473130.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las Navidades cada vez están más cerca, unas fiestas donde disfrutar con familia y amigos, y también donde la comida no escasea. A estas alturas muchas familias tendrán los platos pensados y la compra hecha, a otros quizás se les ha echado el tiempo encima y tienen que correr. Pero sin duda son unos días donde divertirse y compartir recuerdos alrededor de una mesa llena de manjares. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Olaia González Urbizu]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Dec 2025 18:30:54 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Karlos Arguiñano: "No me quedan demasiados sueños por cumplir"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/11/karlos-arguinano-libro-recetas-cocinar-en-familia-10331882.html]]></link>
      <description><![CDATA[Al llegar a la Bodega K5, escondida entre los montes de Aia, los asistentes a la presentación del nuevo libro de recetas de Karlos Arguiñano han podido disfrutar de una bienvenida con café y bollería recién salida del obrador del hijo del reconocido chef, Joseba Arguiñano; para posteriormente hacer un recorrido por la bodega de la mano de su hija menor, Amaia Arguiñano, que ha guiado a los invitados por las instalaciones de la misma, explicando al detalle en qué consiste el proceso de elaboración de los caldos de principio a fin. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Guadalupe Marugán, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 11 Nov 2025 10:03:42 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Karlos Arguiñano,recetas,cocina,gastronomía,menús,Bodegas]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Uno de los menús más exclusivos de Vitoria: platos con historia acompañados de la mejor bebida del mundo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/03/menus-exclusivos-vitoria-platos-historia-mejor-bebida-mundo-el-gastronauta-alaves-10300390.html]]></link>
      <description><![CDATA[Dentro de la amplia oferta gastronómica que podemos encontrar en ciudades como, por ejemplo, Vitoria, hay apuestas que rompen los esquemas e intentan innovar de la manera más creativa posible ya sea con ingredientes únicos, técnicas especiales o con platos atrevidos, hay restaurantes que vale la pena seguir de cerca. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 03 Nov 2025 17:30:05 +0000]]></pubDate>
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