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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Esparragos]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Esparragos]]></description>
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    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El superalimento que ignoras a diario y que puede mejorar tu salud]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/salud/2026/05/13/superalimento-ignoras-diario-mejorar-salud-esparragos-11060240.html]]></link>
      <description><![CDATA[A menudo suele ser relegado a un segundo plano en el plato o servido como una guarnición sin protagonismo, el espárrago es en realidad una joya nutricional que muchos pasan por alto. Sin embargo, la ciencia afirma que este vegetal, especialmente en su variedad verde, es &quot;uno de los aliados más potentes que podemos encontrar en la sección de frutería para optimizar el funcionamiento de nuestro organismo, proteger el cerebro y combatir el envejecimiento celular&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 13 May 2026 08:00:56 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Espárragos blancos de lata como si fueran de temporada con esta increíble receta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/09/20/recetas-esparragos-blancos-lata-temporada-8712062.html]]></link>
      <description><![CDATA[No hay duda que una de las hortalizas reinas de la mesa en los meses de primavera es el espárrago blanco, al que muchos llaman el oro blanco. En esa época no hay cocinero y comensal que se resista a probarlo fresco, a disfrutarlo prácticamente recién recolectado, pelándolo y cociéndolo en casa. Pero que haya pasado la temporada no supone que el resto del año debamos resignarnos a no probarlos. Para eso se inventaron las conservas, las latas, que resultan muy útiles para disfrutar de deliciosos bocados más alla de su temporada natural. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Sep 2024 14:00:15 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Estos trucos de la abuela para cocer los espárragos blancos harán que queden perfectos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/04/20/trucos-abuela-cocer-esparragos-blancos-perfectos-8139516.html]]></link>
      <description><![CDATA[Abril va ya mediado y los espárragos frescos ya destacan abundantes y tentadores en las estanterías de fruterías y verdulerías. De momento nos encontramos en la fase “los de abril, para mí” del popular dicho relativo a los espárragos. Aunque se pueden disfrutar de esta delicia todo el año gracias a las conservas, comerlos en fresco no tiene igual. Su versatilidad permite muchas preparaciones, pero la reina de la receta sigue siendo cocido. Como lo preparaban nuestras abuelas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Apr 2024 10:00:27 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas fáciles y sabrosas con espárragos trigueros]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/04/05/tres-recetas-faciles-sabrosas-esparragos-verdes-trigueros-8080521.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con la primavera empiezan a llenarse las tiendas de delicias vegetales de temporada llegadas del campo. Una de las más destacadas es el espárrago. Aunque la fama se la lleva el blanco, especialmente en Navarra y alrededores, también es muy común disfrutar de los verdes.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Apr 2024 14:00:52 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas y tres salsas para disfrutar de los espárragos blancos frescos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/04/30/tres-recetas-tres-salsas-disfrutar-6743908.html]]></link>
      <description><![CDATA[Sumergidos en plena campaña de la recolección del espárrago blanco en la mayoría de los hogares se cocinan, consumen y disfrutan de la misma manera, simplemente recién cocidos, templados y con un hilo de aceite. Son tan buenos en su sencillez que a muchos les basta. Pero siempre se puede ir un paso más allá.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 30 Apr 2023 10:00:45 +0000]]></pubDate>
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