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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Caracoles]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Caracoles]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[La receta de la semana: Bacalao con pimientos del piquillo y caracoles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/08/receta-semana-bacalao-pimientos-piquillo-10319332.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta receta es un mar y montaña perfecto para degustar en esta época. El bacalao, símbolo de la cocina marinera; los caracoles, esencia de la vida rural; y los pimientos del piquillo, orgullo de la huerta. Tres ingredientes que, juntos, nos regalan un plato con identidad, sabor y memoria de la tierra.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 08 Nov 2025 10:00:30 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La receta de la semana: paella con caracoles y conejo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/04/28/receta-semana-paella-caracoles-conejo-9569725.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si eres de los que disfrutan de los platos con historia y de los sabores auténticos, anímate a probar esta receta con la que dar un toque único y sabroso a tu mesa. A base de caracoles y conejo, este arroz puede ser un plato perfecto para días de fiesta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 28 Apr 2025 16:00:07 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Así se preparan unos caracoles a Mano Lenta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/general/2024/04/23/imagenes-preparan-caracoles-mano-lenta-8146423.html]]></link>
      <description><![CDATA[Aunque incluye algunos toques de autor, la receta de caracoles en salsa de Luis Hernani se sustenta en la base tradicional, que incluye una contundente salsa de tomate con su refrito con chorizo y, como no podía ser menos, el remate de los perretxikos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[ALEX LARRETXI]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 23 Apr 2024 06:00:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Caracoles a Mano Lenta, tradición con un toque de modernidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/san-prudencio/2024/04/22/caracoles-mano-lenta-receta-perretxikos-8146293.html]]></link>
      <description><![CDATA[Muy a su pesar, el caracol es uno de los protagonistas principales de las Fiestas de Araba. Y es que, cuando San Prudencio se asoma en el calendario, muchos son los alaveses que se lanzan al campo en busca de estos moluscos gasterópodos que, tras una minuciosa limpieza, acabarán en grandes cazuelas junto a perretxikos y una sabrosa salsa para hacer las delicias de los miles de amantes de este plato tradicional del que se servirán raciones y raciones durante estos días en casas y restaurantes. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Borja Mallo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 22 Apr 2024 11:52:47 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Su abuela se olvida los caracoles a remojo y lo que pasa lo han visto 14 millones de personas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2024/04/06/abuela-olvida-caracoles-remojo-viral-8083909.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los animales, como los seres humanos, tienen instinto de supervivencia, y lo ha podido comprobar una anciana en su propia casa con unos caracoles que protagonizan un vídeo que lleva más de 13 millones de visualizaciones en TikTok, en apenas unos días, algo que es una barbaridad, y un millón más en X (antes conocida como Twitter).]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 06 Apr 2024 14:30:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Hallan por primera vez en Europa occidental un parásito que causa la meningitis]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/ciencia-y-tecnologia/2022/12/21/hallan-primera-vez-europa-occidental-6308690.html]]></link>
      <description><![CDATA[Un equipo de investigación en el que participa la Universidad de Granada (UGR) ha hallado por primera vez en ratas de Europa occidental el parásito que es la causa más frecuente de un tipo de meningitis.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 21 Dec 2022 11:32:04 +0000]]></pubDate>
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