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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Mejillones]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/mejillones/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Mejillones]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El sencillo truco de los cocineros gallegos para que los mejillones al vapor queden perfectos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/21/sencillo-truco-cocinero-gallegos-mejillones-perfectos-10498073.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los moluscos, y en especial los bivalvos como las almejas, vieiras, coquinas, mejillones o navajas, son un alimento sabroso, sano y versátil con predicamento en la cocina, en la que cuentan con el aprecio de cocineros y comensales. Su calidad y su precio suelen convertirlos en plato de celebración y fiesta, en ese puñado que da un aroma y textura especial a casi cualquier plato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/21/sencillo-truco-cocinero-gallegos-mejillones-perfectos-10498073.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sun, 21 Dec 2025 06:00:44 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Recetas para aprovechar al máximo las latas que compraste como si no hubiese un mañana por el apagón]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/05/17/recetas-para-aprovechar-al-maximo-las-latas-que-compraste-como-si-no-hubiese-un-manana-por-el-apagon-9645461.html]]></link>
      <description><![CDATA[El ya conocido gran apagón del pasado lunes 28 de abril paralizó la actividad laboral y, aunque en muchos sitios la normalidad se recuperó ese mismo día, a más de uno se le pasó por la cabeza que la situación podía alargarse. Como suele ocurrir en momentos de desconcierto, falta de información y temor a lo peor, muchas personas hicieron acopio de alimentos no perecederos para aguantar unos días si la situación se complicaba.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Diana Jiménez, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 17 May 2025 10:00:37 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[recetas,Alimentación,Mejillones,Atún,Legumbres en conserva,Verduras,Apagón]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Alerta alimentaria grave por mejillones contaminados por la bacteria E. coli]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/actualidad/2024/12/09/alerta-alimentaria-grave-mejillones-contaminados-9028107.html]]></link>
      <description><![CDATA[Italia ha emitido una alerta alimentaria grave tras detectar niveles elevados de la bacteria E. coli en mejillones de procedencia española. La notificación emitida el pasado 4 de diciembre a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) recoge que durante un control oficial del mercado italiano se pudo comprobar que el producto excedía los límites legales establecidos por la normativa de la Unión Europea. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Andrea Salvador, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 09 Dec 2024 11:44:23 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Mejillones que repiten]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/opinion/2024/07/14/mejillones-repiten-8477608.html]]></link>
      <description><![CDATA[Este verano es una estafa. Antena 3 nos ha vuelto a endosar programas viejos y repetidos de El hormiguero. Ese programa que dice ser líder de audiencia con tropecientos millones de espectadores pero que hace demasiado tiempo se vio obligado a dejar la misma clave como respuesta de su concurso ¿Sabe usted qué es lo que quiero? porque prefieren que la gente diga que ve el programa a que de verdad lo vea. El concurso nació como una imitación sin disimulo del ¿Tiene usted pelos en la lengua? con el que Pepe Navarro se aseguraba de que la gente viera su programa (cambiando la clave a responder cuando le venía en gana) y que los más despistados le soltaran un exabrupto, antes de que hubiera siquiera internet para hacer viral el momento.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Carlos Marcos]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 14 Jul 2024 07:01:15 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Programa,Mejillones,Gente,Antena 3,verano,Final]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de guisos fáciles y ricos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/11/11/tres-recetas-guisos-faciles-ricos-7497829.html]]></link>
      <description><![CDATA[El invierno astronómico ya está llamando a nuestras puertas y el frío que se ha adelantado lo anuncia. Es el momento en que muchos cocineros, cocinillas y familias vuelven la vista a los platos de cuchara, a los que se preparan en pucheros. Las legumbres y los guisos entran en temporada. Normalmente la carne es la protagonista, pero también el pescado y los mariscos se emplean. De hecho el más conocido es el marmitako, el guiso marinero que protagoniza el bonito. Muchos lo consideran un plato veraniego, pero solo porque es la temporada de este pescado en la costa cantábrica. En invierno se puede replicar, con atún o con otros pescados. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 11 Nov 2023 11:00:50 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La Universidad de Harvard se fija en cuatro conservas de pescado que protegen el corazón]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/06/25/universidad-harvard-fija-cuatro-conservas-6970429.html]]></link>
      <description><![CDATA[En un mundo cada de vez más preocupado por la salud como por los modos de consumo, crecen los informes que aconsejan eliminar, el consumo de carnes ultraprocesadas, reducir el de las llamadas carnes rojas a la vez que se inclinan más por las carnes blancas, especialmente las de aves. Y no solo por ser de menor riesgo de enfermedades como cardíacas, diabetes o cáncer, también por que su huella en el medioambiente es menor. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan MIguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 25 Jun 2023 10:03:06 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tallarines de espárragos de Navarra con mayonesa de mejillones]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/05/25/tallarines-esparragos-navarra-mayonesa-mejillones-6845674.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez, segundo jefe de cocina del restaurante Etxanobe, nos explican paso a paso cómo preparar este delicioso plato, un entrante sin igual que sorprenderá a todos los comensales. Una receta sencilla de temporada que tiene como protagonista principal los espárragos de Navarra de Reyno Gourmet. Un plato lleno de sabor, que reinventa la manera de cocinar y consumir los espárragos frescos, mostrando así toda su versatilidad gastronómica. Si quieres sorprender con este plato de autor en menos de un cuarto de hora, toma nota y conviértete en un/a chef cinco estrellas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 25 May 2023 06:48:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tallarines de espárragos de Navarra con mayonesa de mejillones]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/05/25/tallarines-esparragos-navarra-mayonesa-mejillones-6845658.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez, segundo jefe de cocina del restaurante Etxanobe, nos explican paso a paso cómo preparar este delicioso plato, un entrante sin igual que sorprenderá a todos los comensales. Una receta sencilla de temporada que tiene como protagonista principal los espárragos de Navarra de Reyno Gourmet. Un plato lleno de sabor, que reinventa la manera de cocinar y consumir los espárragos frescos, mostrando así toda su versatilidad gastronómica. Si quieres sorprender con este plato de autor en menos de un cuarto de hora, toma nota y conviértete en un/a chef cinco estrellas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 25 May 2023 06:45:32 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[La mejor manera de limpiar los mejillones para prepararlos de forma rápida]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/02/26/mejor-manera-limpiar-mejillones-prepararlos-6498155.html]]></link>
      <description><![CDATA[En las cocinas de nuestro país, el mejillón es con mucho el molusco más popular. De buen precio, fácil de encontrar fresco, protagonista de muchas y variadas preparaciones, sano y aprovechable en cualquier dieta, rápido de preparar. Una recomendación, es mejor consumir los mejillones de origen controlado que los salvajes dado que estos últimos no cuentan con controles sanitarios.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan MIguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 26 Feb 2023 11:00:22 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Mejillones,recetas,Recetas de mejillón,gastronomía,Trucos de cocina]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Twitter se burla de Samantha Vallejo-Nágera por esta receta 'tan elaborada']]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2022/10/10/twitter-burla-samantha-vallejo-nagera-6103421.html]]></link>
      <description><![CDATA[Samantha Vallejo-Nágera, jurado de MasterChef, donde es la especialista en postres, ha sido trending topic recientemente al subir a sus redes un vídeo en el que abroncaba a su hijo, que tiene síndrome de Down, por ver la televisión fuera del horario establecido en su casa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 10 Oct 2022 17:26:36 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[MasterChef,video,Mejillones,cocina,burla,Casa,Horario]]></media:keywords>
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