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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Postres]]></title>
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    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Postres]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Fallece el repostero Luis López de Sosoaga, creador de goxua, el postre alavés más famoso]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/04/24/fallece-repostero-luis-lopez-sosoaga-vitoria-gasteiz-10982203.html]]></link>
      <description><![CDATA[Agur a Luis López de Sosoaga, uno de los reposteros más famosos, distinguidos y queridos de Álava y también a uno de los creadores de uno de los postres más famosos de Euskadi: goxua. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Agurtzane Salazar]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 24 Apr 2026 11:52:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Rosquillas de anís, la receta más sencilla para Semana Santa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/03/rosquillas-anis-receta-sencilla-semana-santa-10898908.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las rosquillas son uno de los postres más sencillos para quien no tiene mucha experiencia en la repostería. En el recetario tradicional hay muchas versiones, pueden ser fritas u horneadas, o con distintos tipos de masa, más esponjosa u hojaldrada, según sus ingredientes. Para quien no tenga mucha experiencia en la cocina o quiera disfrutar un rato con los niños haciendo un postre, aquí va una receta  sencilla pero muy rica.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Apr 2026 05:01:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pestiños y leche frita, dos postres de temporada cocinados con la  airfryer]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/01/pestinos-leche-frita-receta-postres-freidora-aire-10762637.html]]></link>
      <description><![CDATA[Al igual que en la huerta hay productos de temporada, en la cocina también suelen aparecer determinadas recetas aparentemente específicas de una época del año. La mayoría están asociadas a fechas concretas y festividades. Aquí es cuando surge la duda de si es uno mismo quien las elabora y nos gustan, por qué no hacerlas en otras fechas distintas de las señaladas si tanto nos gustan.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 01 Mar 2026 06:00:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Arguiñano recupera un dulce "típico" de Carnaval: "Es el momento..."]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/16/arguinano-recupera-dulce-tipico-carnaval-es-el-momento-10706176.html]]></link>
      <description><![CDATA[Karlos Arguiñano ha dedicado un capítulo de su programa Cocina Abierta a la Cuajada de Carnaval, un postre tradicional de Granada que se elabora en estas fechas aprovechando los mantecados sobrantes de Navidad. La receta combina una base de natillas aromatizadas con vainilla, canela y limón, capas de bizcocho, cabello de ángel y los propios mantecados desmenuzados. El resultado es un postre que Arguiñano calificó en el programa como &quot;un postre granaíno de altísimo nivel&quot;.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 16 Feb 2026 10:00:32 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Receta para poner el broche a la Navidad: Rosquillas con turrón de Jijona]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/01/04/recetas-navidad-rosquillas-mini-turron-cocina-10538473.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si en una receta mezclamos una rosquilla de toda la vida con el dulce más típico de la Navidad, como es el turrón de Jijona, surgen estas deliciosas mini rosquillas. Son pequeñitas, doradas, están rebozadas en azúcar y, al morderlas, recuerdan al turrón blando que nunca falta en la mesa. Un bocado sencillo, hecho con cariño.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 04 Jan 2026 15:00:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de macedonia para refrescar los postres a la espera del día de Reyes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/01/04/tres-recetas-macedonia-invierno-refrescar-postres-10537402.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando ya se enfila la recta final de las fiestas de Navidad y Año Nuevo con el día de Reyes a la vista, no son pocos los que después de los encuentros familiares, con amigos y compañeros de trabajo o de gimnasio piden una tregua en los diferentes menús que se encuentran. Por ello, encontrar un plato que a la vez resulte festivo, dé color a la mesa, sea razonablemente ligero y no cargue más la digestión se plantea como un objetivo deseable. Y si además es sencillo de hacer, pues se canta bingo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 04 Jan 2026 06:00:07 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Ikea tiene la vajilla ideal para estas navidades: "Elegante, moderna y original"]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/hogar-decoracion/2025/12/31/ikea-vajilla-ideal-navidades-elegante-moderna-original-10528425.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con la cena de Nochevieja a la vuelta de la esquina, uno de los recursos más sencillos para que la mesa se vea especial sin recargarla es algo tan básico como la vajilla. En muchas casas se improvisa con piezas sueltas, platos que no encajan entre sí o cubertería que se queda corta cuando llega alguien más a la cena. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 Dec 2025 12:00:08 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[El postre ideal para Nochevieja esta en Lidl: sencillo, ligero y gourmet]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/31/postre-ideal-nochevieja-lidl-ligero-gourmet-10527917.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Nochevieja suele pasar que la cena se alarga, hay muchos platos y, cuando llega el momento del postre, apetece algo ligero, de esos que se comen en un par de bocados y no obligan a sentarse otra vez “a comer”. Por eso funcionan tan bien los dulces de formato pequeño, pensados para la sobremesa, para acompañar el café o para seguir picando mientras se charla.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Asier Medina, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 31 Dec 2025 10:00:55 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Lidl,Postres,Nochevieja,piña,Chocolate]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La receta de la semana: bizcocho de naranja y chocolate]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/13/receta-semana-bizcocho-naranja-chocolate-10466912.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta original receta contiene un bizcocho de chocolate negro con licor, horneado dentro de una naranja entera. La idea es sencilla y brillante, aporta un aroma natural y aporta al paladar una textura tierna y jugosa que seduce con el primer bocado. Y hacerlo es mucho más fácil de lo que parece.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 13 Dec 2025 10:00:36 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[azúcar,recetas,Dulces,Postres,Naranjas,Chocolate]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Navidad sin culpa: comer bien sin obsesionarse]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/navidad-culpa-comer-bien-sin-obsesionarse-10424010.html]]></link>
      <description><![CDATA[Se acerca la Navidad y nuestras buenas intenciones de cuidar lo que comemos suelen quedarse en un rincón. Las comidas familiares, con amigos, las salidas para comprar o pasear por el centro nos pueden llevar a una cierta sensación de descontrol. Y es fácil que aparezca la culpa. Pero no tiene por qué ser así. Te traemos varios consejos para estas Navidades, siguiendo las pautas de Eider García de Albéniz, nutricionista y dietista. Una forma de vivir la Navidad sin culpa y, sobre todo, sin comparaciones innecesarias.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 04 Dec 2025 06:00:09 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navidad,Grupo Noticias,Postres,Dulces,Navidad 2025]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Torrijas con plátano y almíbar, una receta para darse un capricho]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/29/receta-torrijas-platano-almibar-postre-10413863.html]]></link>
      <description><![CDATA[Para quien disfrute cocinando un postre especial el fin de semana, aquí va una receta hecha con pan brioche, bañada en un almíbar fresquito con aroma de canela y limón, y coronada con plátano caliente y rebozado. Esta torrija sorprenderá a los comensales y más de uno preguntará por su receta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[María Malo, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 29 Nov 2025 15:00:30 +0000]]></pubDate>
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