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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - veganismo]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/veganismo/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - veganismo]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[El veganismo pierde adeptos tras el boom experimentado en la pandemia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/11/02/veganismo-adeptos-boom-green-revolution-10294563.html]]></link>
      <description><![CDATA[El movimiento veggie pierde fuerza en el Estado español, dejando atrás el impulso que alcanzó tras la pandemia. Según la V edición del informe The Green Revolution, elaborado por la consultora Lantern, solo 820.000 personas —el 2% de la población adulta— se declaran vegetarianas o veganas. De ellas, 620.000 son vegetarianas (1,5%) y únicamente 200.000 son veganas (0,5%), una cifra que confirma el retroceso del veganismo respecto a 2023, cuando se contabilizaban 276.000 seguidores de esta opción alimentaria.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Alonso, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 02 Nov 2025 07:00:40 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[veganismo,Vegano,The Green Revolution,Peace Love Vegan,Andrea Arrizabalaga,María Astudillo]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Muere una influencer vegana de 27 años que sólo comía fruta y apenas pesaba 22 kilos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2025/10/13/muere-influencer-vegana-solo-comia-fruta-10211192.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con el desarrollo (o la revolución más bien) de las redes sociales, una serie de hombres y mujeres se han convertido en referencia para millones de personas, especialmente jóvenes. Son los y las influencers, que viven de su exposición (y su publicidad) en TikTok, Instagram, YouTube o cualquier otra plataforma y que en muchas ocasiones no son conscientes de la repercusión que tienen sus actos, porque hay muchísima gente que los admira y trata de imitarlos en todo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 13 Oct 2025 17:53:45 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Instagram,influencers,TikTok,Salud,Alimentación,veganismo,Vegano,Vegetariano,Muerte]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Una completa carta vegana en el Black Salad de Gasteiz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/12/20/completa-carta-vegana-black-salad-vitoria-9077731.html]]></link>
      <description><![CDATA[La gastronomía es uno de los elementos que mayor peso cobra –si no el que más– cada Navidad. Pero, ¿qué sucede con todas esas personas que no consumen productos derivados de animales? Por fortuna, los tiempos cambian y emergen alternativas a estos platos. En el Black salad de Gasteiz tienen una carta repleta de opciones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Black Salad]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Dec 2024 18:13:47 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[¿Es posible comerse un chuletón hecho con una impresora 3D?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/11/23/posible-comerse-chuleton-hecho-impresora-7552465.html]]></link>
      <description><![CDATA[La innovación alimentaria es esencial en los tiempos que corren. Encontrar alternativas más saludables, sostenibles y amigables con el medioambiente se está convirtiendo en uno de los ejercicios que muchas empresas ya están llevando a cabo. Y Navarra y Gipuzkoa se encuentran en estos momentos a la vanguardia. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sara Cabrera, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 23 Nov 2023 09:00:24 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Carne,veganismo,Medioambiente,Impresión 3D,Alimentación]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Izaskun Unibaso, la vasca que triunfa en Instagram con sus recetas veganas fáciles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/11/13/izaskun-unibaso-vasca-triunfa-instagram-7508371.html]]></link>
      <description><![CDATA[Todo lo que pueda imaginarse se puede convertir en vegano. Desde unos huevos fritos, hasta una hamburguesa o un delicioso pastel. El límite lo pone el deseo de innovar, y en este campo no existen límites. En los últimos años son muchas las cuentas dedicadas a compartir recetas veganas, y una de las que más éxito está teniendo la encontramos cerquita de casa, en Bizkaia. Y es que detrás de @peace_l0ve_vegan encontramos a la creadora de contenido Izaskun Unibaso (Urduliz, 1983), que además de sus recetas comparte con nosotros sus aventuras familiares a bordo de una furgoneta camperizada con la que recorre diferentes puntos del Estado o su día a día.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sara Cabrera, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 13 Nov 2023 10:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[En imágenes: Izaskun Unibaso, la vasca que triunfa en Instagram con sus recetas veganas fáciles]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/2023/11/13/izaskun-unibaso-vasca-triunfa-instagram-7508351.html]]></link>
      <description><![CDATA[Detrás de @peace_l0ve_vegan encontramos a la creadora de contenido Izaskun Unibaso. Su pasión por la cocina viene precisamente de su transición, y a través de Instagram y de su página web comparte con nosotros todas las recetas que va creando.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[@peace_l0ve_vegan]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 13 Nov 2023 09:55:08 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA["Al vegano habría que pegarle con un chuletón": la burla de Juan del Val en 'El Hormiguero']]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/television/2023/06/21/vegano-habria-pegarle-chuleton-burla-6956607.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pablo Motos recibió en el plató de &#039;El Hormiguero&#039; a Juan del Val, Rubén Amón, María Dabán y Miguel Lago para hablar sobre los temas de actualidad. Dentro del marco de las elecciones del 23-J, los invitados  y el presentador estuvieron un rato charlando y debatiendo sobre política hasta que llegó el tema del veganismo. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Begoña Ocio, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 21 Jun 2023 09:49:00 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Consultorio médico: ¿debemos comer carne?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/salud/2023/03/30/consultorio-medico-debemos-comer-carne-6628086.html]]></link>
      <description><![CDATA[Es un paso más allá en la supresión de los alimentos cárnicos que en los vegetarianos. Si los veganos buscan hacer una vida natural me parece bien, pero tan natural es comer carne y más antiguo. Si el hombre no hubiese comido carne, aquí se incluye el pescado, no hubiera sobrevivido a la prehistoria. Hay una serie de elementos necesarios para la vida que prácticamente no se encuentran mas que en la carne, como la vitamina B12 y tendrán que conseguirla de otra manera Es también una filosofía porque los más puros no admiten nada animal en la ropa, pieles, plumas, lana, etc. ni en los productos cosméticos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Santiago Otaduy]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 30 Mar 2023 09:00:28 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[La cerveza puede tener una sustancia de origen animal que no te esperas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2023/01/20/cerveza-ingrediente-origen-animal-esperas-6358949.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando pensamos en cerveza nos viene a la mente ese líquido espumoso de color dorado y tonalidad brillante con una corona de espuma blanca y que se elabora a base de cebada, lúpulo, malta, levadura y agua. Las hay de muchas tonalidades, con diferentes tipos de espumas y gran variedad de aromas. Algo sencillo y simple que encandila a muchos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 20 Jan 2023 17:00:51 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Cerveza,Cola de pescado,gastronomía,veganismo]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[Llega el 'foie' vegano, la alternativa a los de oca y pato]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2022/11/26/llega-foie-vegano-alternativa-oca-6260526.html]]></link>
      <description><![CDATA[El foie gras, el hígado de oca o de pato hipertrofiado, ha sido considerado una de las mayores exquisiteces de la cocina, en especial de la francesa. Pero su forma de producción, cebando a las aves de forma forzada con un tubo para forzar a que su hígado crezca y se engrase, es rechazada y cuestionada por parte de la sociedad, llegando algunos países y administraciones públicas a legislar prohibiéndolo.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 26 Nov 2022 11:00:07 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[aves,cocina,veganismo,recetas,Foie Gras]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Un influencer argentino dejó de ser vegano porque le mordió un perro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/que-mundo/2022/09/11/influencer-argentino-dejo-vegano-le-5997525.html]]></link>
      <description><![CDATA[El consumo de carne y de otros productos derivados de los animales está cada día más cuestionado en los países occidentales, tanto por su sostenibilidad hacia el planeta y el medio ambiente como por las prácticas y condiciones en las que viven los animales de la ganadería extensiva. De hecho, aunque no haya todavía estadísticas globales, se calcula que alrededor de un 5% de la población mundial es vegetariana o vegana. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miriam Torija | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 11 Sep 2022 14:44:53 +0000]]></pubDate>
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