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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Carne]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/carne/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Carne]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Indignación en TikTok por lo que hace con una máquina para cortar pan: un nutricionista alerta del grave riesgo para la salud]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/06/19/indignacion-tiktok-maquina-cortar-pan-nutricionista-intoxicacion-alimentaria-viral-11222134.html]]></link>
      <description><![CDATA[Basta con pasar unos minutos en TikTok para encontrarse con vídeos diseñados para generar polémica. Es lo que se conoce como &#039;rage bait&#039;, una estrategia cada vez más utilizada en redes sociales que busca provocar indignación, enfado o sorpresa para conseguir miles de visualizaciones e interacciones.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Judith del Río, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 19 Jun 2026 09:22:16 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Alimentos,contaminación,TikTok,Salud,bacterias,redes sociales,Intoxicaciones alimentarias,Carne,virales]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA["La carne: al punto, nada más",  la opinión de Julián Otero]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/05/23/carne-punto-opinion-julian-otero-11107906.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esta preferencia aparentemente inocente me ha llevado a más de una discusión con gente del sector de la hostelería, que me ha recriminado con cierto tono sacerdotal que, si soy cocinero, solo puedo pedir la carne poco hecha. Como si hubiese un catecismo secreto en el gremio que obligase a demostrar pureza gastronómica aceptando cualquier trozo de vaca todavía en proceso de reincorporarse al prado.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Julián Otero | NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 23 May 2026 11:00:56 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,fuego,hostelería,bloque52,Parrilla,Opinión,Carne]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La inestabilidad de los precios recae de forma "desproporcionada" en el sector primario]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/04/12/inestabilidad-precios-recae-forma-desproporcionada-10908678.html]]></link>
      <description><![CDATA[En estos meses de incertidumbre y miedo por las consecuencias de la guerra de Irán y la consiguiente subida de los precios de la energía y de la cesta de la compra, febrero deja una fotografía del sector agroalimentario que invita a la reflexión. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rebeca Ruiz de Gauna]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 12 Apr 2026 05:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Precios,Alimentos,Sector primario,Fotografía,IPC,observatorio vasco de la agrolimentación,Behatokia,Gobierno Vasco,Huevos,Carne,Pescados,Precio,Alubias,Patatas,industria alimentaria,vino,Sidra,bebidas no alcohólicas,campo,Agricultores,Ganaderos,huerta,arrantzales]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Un nuevo templo de la carne en el Casco Viejo de Gasteiz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/01/13/nuevo-templo-carnes-vitoria-tango-parrilla-show-casco-viejo-vitoria-gasteiz-10560960.html]]></link>
      <description><![CDATA[En nuestra tierra hay una gran pasión por la carne. Restaurantes, txokos y sociedades gastronómicas acostumbrana poner sobre las brasas suculentas piezas de carne, con el chuletón como estrella. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Salma Luna, DNA]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 13 Jan 2026 19:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[ENBA ve "poco claras e ineficaces" las cláusulas de salvaguarda de la carne de vacuno en el acuerdo entre UE y Mercosur]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2025/12/18/enba-ve-claras-ineficaces-clausulas-10488119.html]]></link>
      <description><![CDATA[La organización agraria y ganadera ENBA ve &quot;poco claras e ineficaces&quot; las cláusulas de salvaguarda para un producto &quot;tan sensible&quot; como es la carne de vacuno en el nuevo marco de relación entre la Unión Europea y Mercosur.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, E.P.]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 18 Dec 2025 12:38:20 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Carne,Mercosur,acuerdo,Unión Europea,Brasil,Argentina]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[¿Se puede comer la piel de todos los embutidos?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/15/comer-piel-embutidos-sano-8907840.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estamos muy acostumbrados a comer embutidos sea cual sea la hora del día o la celebración que tengamos entre manos. Sobre el centro de mesa en Navidad, para ofrecer a nuestros invitados cuando vienen a casa o para el bocadillo de los niños en el colegio. Usamos o abusamos mucho de los productos embutidos. Aunque suponen proteína y carnes de diversas variedades ricas en muchos nutrientes, también significa un alto contenido de sal, grasa y aporte calórico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Sandra López Luengo, Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Dec 2025 09:48:14 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Carne,Nutrientes,bocadillo,Productos,Embutidos,Salchichas,salchichón]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[¿Elfos o galtzagorris?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/mesa-de-redaccion/2025/12/12/elfos-o-galtzagorris-10461201.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las pasadas Navidades se colaron en nuestra casa dos pequeños elfos para animar la cuenta atrás hasta el 25 de diciembre. Voluntaria pero inconscientemente, ama y aita nos obligamos a preparar cada mañana una escena protagonizada por estos pequeños seres. El esfuerzo no es poco, sobre todo cuando recuerdas que no has preparado el teatrillo metiendo ya un pie en la cama, pero se ve recompensado por la ilusión con la txiki al despertar cada mañana, inquieta por descubrir la última travesura de la pareja de duendes.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Eneko Ugarte]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Dec 2025 06:00:19 +0000]]></pubDate>
      <media:title><![CDATA[¿Elfos o galtzagorris?]]></media:title>
      <media:keywords><![CDATA[Casa,Grupo Noticias,Escena,Carne,Inevitable,Mundo,Santa claus]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Menús para no volverse loco en Navidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/menus-volverse-loco-navidad-propuestas-de-menus-para-estas-navidades-10428332.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando se acerca la Navidad en Vitoria-Gasteiz y el resto de Álava, el mayor quebradero de cabeza suele ser siempre el mismo: ¿qué preparo este año?  Para que no tengas que pasar horas comparando recetas, hemos reunido tres opciones de menús navideños, fáciles de adaptar y con un toque moderno que funciona muy bien en las mesas alavesas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/menus-volverse-loco-navidad-propuestas-de-menus-para-estas-navidades-10428332.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 04 Dec 2025 06:00:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Navidad,Vitoria-Gasteiz,Grupo Noticias,recetas,Clásico,Álava,Carne]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[Aperitivos que siempre funcionan en las mesas de Navidad]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/aperitivos-funcionan-mesas-navidad-cenas-de-nochebuena-nochevieja-10428339.html]]></link>
      <description><![CDATA[Organizar los aperitivos de una cena navideña o de fin de año en Vitoria-Gasteiz puede ser tan entretenido como preparar el plato principal. Para quienes disfrutan cocinando y buscan alternativas con un punto diferente, hemos reunido tres menús completos de aperitivos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/aperitivos-funcionan-mesas-navidad-cenas-de-nochebuena-nochevieja-10428339.html]]></guid>
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      <media:keywords><![CDATA[Queso,Grupo Noticias,Croquetas,Vitoria-Gasteiz,Carne,Gourmet,Navidad 2025,Aperitivos]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[El oro blanco del invierno para ensalzar tus menús]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/suplementos/2025/12/04/oro-blanco-invierno-ensalzar-menus-sal-10424013.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando ponemos un pellizco de sal, muchas veces lo hacemos de manera automática y a ojo. Pero cuando usamos sal con método, podemos jugar con textura, jugosidad y sabor. Estas cinco técnicas no requieren ingredientes exóticos: solo agua, sal, un horno o nevera, y un poco de atención.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Matilde Cuadro]]></dc:creator>
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      <media:keywords><![CDATA[Carne,Calor,Naturaleza,sal,Navidad 2025]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Ni por ingesta, ni por contacto: la peste porcina no afecta ni a los humanos ni a sus mascotas]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/12/02/ingesta-contacto-peste-porcina-10424864.html]]></link>
      <description><![CDATA[Ni por ingesta de jamón, ni carne, incluso cruda, ni tocando a un animal contaminado… la población puede estar tranquila: la peste porcina no se contagia a los humanos ni a las mascotas que conviven con ellos como perros o gatos, ni siquiera si mordieran a un cerdo o jabalí infectado, las únicas especies que contraen la enfermedad.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 02 Dec 2025 13:15:57 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[mascotas,Virus,Contacto,perros,Carne,Jabalíes,gatos]]></media:keywords>
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