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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - bares]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/bares/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - bares]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Moha Arab, hostelero en Donostia: “La barra enseña ritmo, trato y psicología fina”]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/28/barra-ensena-ritmo-trato-psicologia-mohamed-arab-10879018.html]]></link>
      <description><![CDATA[Esa parte la cuenta mejor en clave gastronómica, porque Mohamed Arab (Argel, 1973), o Moha, como le conocen en lo Viejo, se integró por la puerta que en esta ciudad tiene más peso: la del oficio. Primero el idioma trabajando, después la barra como escuela diaria, y más tarde el paladar educado a base de mesas, cartas y mercado. Su integración en la cultura vasca –y en la gastronómica en particular– dejó de ser una palabra para convertirse en hechos: hoy dirige Itxaropena, bar restaurante en la calle Embeltrán de la Parte Vieja donostiarra, con una propuesta de cocina tradicional vasca sostenida por producto de temporada, proveedores locales serios y un criterio de compra que marca el ritmo de la casa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 28 Mar 2026 12:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Vitoria disfruta de los mejores bocados]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/03/28/vitoria-disfruta-mejores-bocados-de-autor-10871216.html]]></link>
      <description><![CDATA[Vitoria disfruta de la iniciativa ‘Bocados de autor’ por segunda vez tras el parón por la pandemia. En está sexta edición serán 42 establecimientos que ofrecerán 50 creaciones gastronómicas en formato bocado o gran bocado con un precio de 2,5€ o 4€ y 7€ respectivamente. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Olaia González Urbizu]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 28 Mar 2026 10:00:57 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Guía para probar las mejores croquetas de Euskal Herria]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/21/guia-probar-mejores-croquetas-euskal-10847762.html]]></link>
      <description><![CDATA[Tascas, bares y restaurantes incluyen todo tipo de croquetas en su oferta. La gran industria la incorporó a los lineales del retail hace ya varias décadas y, en paralelo, han surgido pequeños obradores que incluso han emprendido con esta oferta concreta como bandera. Además, el margen de esta elaboración suele ser interesante, una razón más para que tantos negocios se animen a cocinarla y venderla. Pocas preparaciones reúnen tanta rentabilidad potencial con semejante capacidad para despertar afecto inmediato.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Mar 2026 10:00:21 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Seis bares de Amurrio compiten por elaborar el mejor pintxo creativo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2026/03/05/seis-bares-amurrio-compiten-elaborar-10780758.html]]></link>
      <description><![CDATA[Izan Amurrio, la asociación de pequeños y medianos comerciantes de Amurrio, va a poner en marcha esta semana la quinta edición del concurso Pintxo Creativo, subvencionada por la Diputación Foral de Álava, al que se han inscrito un total de seis establecimientos hosteleros del municipio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Araceli Oiarzabal, NTM]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2026/03/05/seis-bares-amurrio-compiten-elaborar-10780758.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 05 Mar 2026 06:01:38 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Feria,comercio local,concurso,Pintxos,bares,Amurrio,campeonato-pintxos,Concurso de pintxos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Pide un café con leche y le cobran 8,70 euros por esta razón: la polémica está servida]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/03/04/pide-cafe-leche-le-cobran-8-70-euros-razon-10780740.html]]></link>
      <description><![CDATA[La escena no es llamativa hoy en día, sino bastante habitual, pero el desenlace ha encendido el debate. Una mujer acude a una cafetería, se pide un único café con leche y con él se pasa unas cuantas horas mientras aprovecha la mesa para trabajar con su ordenador portátil enchufándolo a la corriente y utilizando la wifi del local. Hasta ahí, nada que no suceda a diario en miles de bares. El problema llega cuando pide la cuenta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 04 Mar 2026 17:18:27 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[hostelería,Café,cafeterías,bares,Polémicas,Soy Camarero]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Dos bares del centro de Vitoria acumulan 16 expedientes sancionadores cada uno de ellos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/03/02/bares-centro-vitoria-acumulan-16-ruidos-peleas-sanciones-vitoria-gasteiz-10766299.html]]></link>
      <description><![CDATA[La escena presenciada ayer por vecinos y viandantes, por desgracia, no era nueva. Solo que esta vez era a plena luz del día, de un domingo, poco antes de las cinco de la tarde, cuando un par de jóvenes, tumbados en la calzada se daban una paliza. Ocurrió en la calle San Antonio, frente a un polémico local, que en los últimos 14 meses, acumula 157 intervenciones de la Policía Local de Vitoria, como las patrullas que se tuvieron que movilizar la pasada jornada. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Agurtzane Salazar]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 02 Mar 2026 10:37:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Expedientes,Vitoria,San Antonio,Manuel,Policía Local,urbanismo,bares]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Guía de bares y restaurantes para 'degustar' en el barrio de moda de Donostia]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/02/21/guia-bares-restaurantes-degustar-barrio-10729040.html]]></link>
      <description><![CDATA[La reconversión del barrio donostiarra de Gros no fue un fogonazo, sino una transformación por capas: Sagüés dejó atrás sus sombras para convertirse en mirador y punto de encuentro; el Kursaal fijó el foco cultural; y la agenda de ciudad –Zinemaldia, Jazzaldia y otras citas– terminó de darle esa sensación de barrio con banda sonora propia. Con la nueva energía llegaron también otra manera de comer y beber: más informal, más curiosa, más abierta a lo híbrido.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Feb 2026 06:00:38 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Vitoria analiza cómo marchan los negocios de Zaramaga]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/02/19/vitoria-analiza-marchan-zaramaga-comercio-y-hosteleria-ventas-debilidades-y-fortalezas-mentoria-negocios-gasteiz-on-10722513.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Ayuntamiento de Vitoria y la asociación de comercio Gasteiz On ponen en marcha desde ya un servicio de mentoría, de guía y acompañamiento a negocios de Zaramaga para encontrar sus debilidades y recomendarles cómo mejorar, con el fin de fortalecer los sectores comercial, hostelero y de servicios del barrio.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rebeca Ruiz de Gauna]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/02/19/vitoria-analiza-marchan-zaramaga-comercio-y-hosteleria-ventas-debilidades-y-fortalezas-mentoria-negocios-gasteiz-on-10722513.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Thu, 19 Feb 2026 15:58:55 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Tres tortillas lejos del centro de Vitoria que merecen la pena el paseo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/02/06/tres-tortillas-lejos-centro-vitoria-de-patata-10665721.html]]></link>
      <description><![CDATA[Vitoria-Gasteiz tiene fama de comer bien, tanto en mesa como en barra, y como buenos patateros la tortilla de patatas es el pintxo estrella en muchos de sus bares y tabernas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Mikel Larrarte]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 06 Feb 2026 06:00:42 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Vitoria,Tortilla de patatas,maikandfood,ruta gastronómica,bares]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Un bar cierra cuatro días por obras y lo que propone a sus trabajadores indigna a las redes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/02/04/bar-cierra-cuatro-dias-obras-propone-trabajadores-indigna-redes-10659416.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hay frases que en hostelería suenan a música celestial para los trabajadores (“cerramos cuatro días”)… hasta que llega la segunda parte. La cuenta @SoyCamarero, especialista en radiografiar el lado menos glamuroso de bares y restaurantes (aunque también muestra cosas positivas), ha vuelto a agitar la red social X con la foto de un comunicado interno que ha provocado un enorme revuelo entre trabajadores del sector y entre internautas en general. De hecho, en apenas un día se acerca a los 2 millones de visualizaciones y ha generado más de 300 comentarios.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 04 Feb 2026 17:17:19 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[vacaciones,obras,trabajadores,festivos,hostelería,bares,Soy Camarero]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Un bar avisa a los mayores de 40 años de que no son bienvenidos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/01/31/bar-avisa-mayores-40-anos-no-son-bienvenidos-10642310.html]]></link>
      <description><![CDATA[En Japón, un país en el que la cortesía es un pilar de la sociedad y en el que hay un respeto cultural por el silencio (la contaminación acústica se considera de mala educación), hay un bar que ha decidido dinamitar cualquier convención con un simple cartel. Está en Shibuya, uno de los barrios más jóvenes, ruidosos y nocturnos de Tokio, y en su puerta se puede leer algo bastante sorprendente y que a buen seguro que en otros países generaría una tormenta en redes sociales, si es que no terminaba en denuncia: aquí no son bienvenidos quienes ya tengan 40 años.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 31 Jan 2026 16:00:24 +0000]]></pubDate>
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