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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Anchoa]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/anchoa/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Anchoa]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Boquerones en vinagre: una receta sencilla para disfrutar en casa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/21/boquerones-vinagre-receta-sencilla-disfrutar-10848128.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los boquerones en vinagre son un bocado exquisito, sobre todo si son caseros, así que aquí va una receta sencilla para aprender a elaborarlos. Se pueden degustar como aperitivo, en gildas, tostadas... Además, nutricionalmente el boquerón es un pescado azul muy saludable, rico en omega-3, proteínas de alta calidad y minerales como fósforo, potasio y selenio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Elisa Jimeno, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 21 Mar 2026 12:01:06 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[aceite de oliva,Anchoa,recetas,Anisakis,gildas,Paladar]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La costera de la anchoa arranca en Euskadi con capturas "moderadas" y ejemplares de tamaño pequeño]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2026/03/03/costera-anchoa-arranca-euskadi-capturas-10775400.html]]></link>
      <description><![CDATA[La costera de la anchoa en el Cantábrico ha arrancado este martes en Euskadi con capturas &quot;moderadas&quot; y ejemplares de tamaño pequeño. Los arrantzales vascos podrán faenar para la captura de esta especie hasta el 30 de noviembre. España cuenta este año con una cuota de 30.485 toneladas, un 7,8% más que en 2025.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 03 Mar 2026 17:19:42 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Los pescadores vascos podrán capturar 8,2 millones de kilos de anchoa este año]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2025/09/05/pescadores-vascos-podran-capturar-8-millones-kilos-anchoa-10048466.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los pescadores de bajura de Euskadi, agrupados en las organizaciones de Bizkaia (Opescaya) y de Gipuzkoa (Opegui), podrán capturar este año 8,2 millones de anchoas del Cantábrico.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 05 Sep 2025 08:54:00 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Balance de la campaña de pesca del verdel y de la anchoa en Euskadi]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/videos/2025/05/02/balance-campana-pesca-verdel-anchoa-9585836.html]]></link>
      <description><![CDATA[Imágenes de la presentación del XIII Antxua Eguna (Día de la Anchoa) de Getaria, celebrado este viernes en la Cofradía de Pescadores Elkano, en Getaria (Gipuzkoa), en el que también se ha hecho balance de la campaña de pesca del verdel y la anchoa en Euskadi. En el acto han participado el viceconsejero de Pesca y Desarrollo Litoral del Gobierno Vasco, Leandro Azkue; la directora de la Organización de Productores de Bajura en Guipuzkoa (OPEGUI), Miren Garmendia; el alcalde de la localidad guipuzcoana, Haritz Alberdi; y el presidente de la Cofradía de Pescadores Elkano de Getaria, Norberto Emazabel.       ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[EP/Foto: Arnaitz Rubio]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 02 May 2025 13:04:13 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[La flota vasca mantiene los desembarques de verdel y mejora el precio de la anchoa en lonja]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2025/05/02/flota-vasca-mantiene-desembarques-verdel-anchoa-9585254.html]]></link>
      <description><![CDATA[La campaña del verdel, de la cuota estatal de 25.006.750 kilos, a final de abril se llevan capturados 18.255.963 kilos, es decir, aproximadamente el 73% de la cuota. En el caso de la anchoa, de la cuota estatal de 28.610.515 kilos, hasta el 30 de abril, las capturas a nivel del Estado ascendían a 8.565.011 kilos, es decir aproximadamente se lleva consumido un 30% de la cuota estatal. En lo que a Euskadi se refiere, a mitad de la costera, los desembarques realizados en las lonjas vascas son de 3.073.611 kilos, según los datos dados a conocer este viernes por Leandro Azkue, viceconsejero de Pesca y Desarrollo Litoral del Gobierno vasco.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 02 May 2025 10:20:48 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[El Ministerio de Agricultura acordará con el sector cantábrico la distribución de la cuota de anchoa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia/2025/03/04/ministerio-agricultura-pesca-alimentacion-acordara-9354345.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trabajará junto al sector para plasmar las propuestas de cupos de anchoa planteadas por el sector, organizaciones productoras pesqueras y las comunidades del Cantábrico, entre ellas Euskadi, en una Orden ministerial que se publicará en mayo. Una resolución provisional determinará las cuotas diarias en la campaña que comienza la semana que viene, según ha informado el Gobierno vasco.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM / EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 04 Mar 2025 17:53:23 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Estos son los sabrosos pescados marinos sin espinas que encantarán a los pequeños de la casa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/01/03/sabrosos-pescados-mar-espinas-pequenos-casa-9119600.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los platos de pescado pueden suponer todo un desafío para los más pequeños de la casa a la hora de la comida, no suele entrar entre sus preferencias. La principal excusa suelen ser las espinas, a veces difíciles de quitar. Si además se les ha aleccionado sobre los riesgos de tragárselas, pude ser una lucha titánica hacer que disfruten de un buen pescado fresco y evitar que se prefieran una fritura procesada con formas variadas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Jan 2025 15:01:08 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Niños,gastronomía,Peces,Anchoa,merluza,lenguado]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Dos locales de Vitoria y Álava premiados por su gilda reinventada]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2024/10/15/locales-vitoria-alava-premiados-gilda-concurso-gastronomia-8810550.html]]></link>
      <description><![CDATA[Se trata de un mítico pintxo que encontramos en la barra de cualquier bar y es la opción de muchos a la hora de elegir acompañante para su vermú. Algo tan simple como la gilda (originalmente compuesta por una aceituna, un filete de anchoa y un guindilla en vinagre) se ha convertido en la protagonista de concursos gastronómicos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Nagore Abasolo]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 15 Oct 2024 16:00:07 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Vitoria,Álava,premios,Anchoa,País Vasco,Grupo Noticias,Ganador]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[En plena costera de anchoas, dos preparaciones y tres recetas deliciosas para disfrutar de su sabor]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2024/05/18/costera-anchoas-preparaciones-recetas-disfrutar-sabor-8250203.html]]></link>
      <description><![CDATA[La temporada de pesca de la anchoa, o del bocarte, en el Cantábrico ya va bastante mediada desde que comenzara a finales de marzo o principios de abril acabe al final del verano. A lo largo de estas semanas se ha podido disfrutar de esta delicia plateada antes de que empiecen a entrar los bonitos. En la mesa permite casi cualquier preparación, tanto ser principal protagonista como ser el complemento más interesante la receta. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 May 2024 10:01:00 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Anchoa,recetas,Gastromía,Salazones]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Laudio se saborea en las barras de sus bares con el retorno del certamen de pintxos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2024/05/09/laudio-saborea-barras-bares-retorno-pintxos-certamen-8212855.html]]></link>
      <description><![CDATA[Tributo al paladar a base de ternera, cebolla, aguacate, flores y salsa oriental; saquito de queso de cabra con mermelada de naranja sobre parmentier de patata; despertar del salmón con aguacate, pepino, pan, brotes de alfalfa y picante; roll de algas y arroz en tempura tropical a base de mango, langostino, pepino, queso, puerro y mahonesa; ravioli de bacalao con holandesa de piquillo y anchoa sobre pan de maíz; crujiente de arroz y alga nori relleno de txangurro y aguacate con mahonesa de lima y langostino en tempura… y así hasta 17, son los nombres de algunas de las suculentas creaciones gastronómicas en miniatura con la que este viernes retornará a Laudio uno de los principales eventos del año de la hostelería local: el concurso de pintxos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Araceli Oiarzabal]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 09 May 2024 08:57:57 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[bares,Concurso de pintxos,Queso,Anchoa,salsa,Nombres]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Tapia confía en que la evolución de la costera "sea positiva" para el sector pesquero vasco]]></title>
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      <dc:creator><![CDATA[Irekia]]></dc:creator>
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