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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Eusko label]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/eusko-label/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Eusko label]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Vinos de Rioja Alavesa que se expresan en el palacio de la ópera de Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/20/vinos-rioja-alavesa-expresan-palacio-10495934.html]]></link>
      <description><![CDATA[MIKEL Garaizabal es un samurai de nuestros vinos. Un experto en catas. Lo demostró de nuevo, con soltura, la tarde del pasado miércoles en el restaurante Euskalduna by Etxanobe, que se encuentra en el quinto piso del palacio de la ópera, congresos y música de la capital vizcaína.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Javier Gamboa]]></dc:creator>
      <guid isPermaLink="true"><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/20/vinos-rioja-alavesa-expresan-palacio-10495934.html]]></guid>
      <pubDate><![CDATA[Sat, 20 Dec 2025 06:33:47 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cómo preparar el Buñuelo del Anboto de Patata de Álava con haba tonka]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/12/preparar-bunuelo-anboto-patata-alava-10463233.html]]></link>
      <description><![CDATA[Estas navidades, los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez Iturbe nos muestran cómo impresionar a tus invitados con cocina de vanguardia y productos Eusko Label. En el showcooking ‘Navidad Eusko Label by Fernando Canales’, conquistaron a todos con su postre  ‘ Buñuelo del Anboto de Patata de Álava con haba tonka.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 12 Dec 2025 11:01:04 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[¿Cómo hacer Menestra de Cordero Lechal del País Vasco con Eusko Label con verduritas baby y setas enoki, paso a paso?]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/11/menestra-cordero-lechal-pais-vasco-10457962.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si buscas una forma de sorprender a tus familiares o invitados estas fechas navideñas, los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez Iturbe nos dan varias ideas, para una propuesta de cocina innovadora con producto tradicional y de calidad Eusko Label. Así lo demostraron en el showcooking “Navidad Eusko Label by Fernando Canales”, donde cautivaron a todos los y las asistentes con esta Menestra de Cordero Lechal del País Vasco con Eusko Label con verduritas baby y setas enoki.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 11 Dec 2025 10:22:11 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Receta de Finger de Cerdo de Caserío Eusko Label con pibil y cilantro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/10/receta-finger-cerdo-caserio-eusko-10454245.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si estás pensando en cómo sorprender a tus invitados o familiares estas fiestas navideñas, los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez Iturbe nos dan la inspiración perfecta; cocina de vanguardia con producto de calidad Eusko Label. Así lo hicieron en el showcooking &#039;Navidad Eusko Label by Fernando Canales&#039;, donde conquistaron a todos con este &#039;Finger de Cerdo de Caserío Eusko Label con pibil y cilantro&#039;. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 10 Dec 2025 12:56:29 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Tres recetas para una Navidad Eusko Label, de la mano de Fernando Canales e Iván Álvarez]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/09/tres-recetas-navidad-eusko-label-10450073.html]]></link>
      <description><![CDATA[La magia de la Navidad puede llegar en forma de luces, reencuentros y villancicos… pero también puede aparecer vestida de aroma y sabor. Ese olor cálido que sale de unos fogones donde el producto es protagonista absoluto. Precisamente, esto fue lo que se vivió en ‘Navidad Eusko Label by Fernando Canales’, un showcooking celebrado en el flamante restaurante que el chef ha vuelto abrir en el Palacio Euskalduna, y que reunió a una veintena de profesionales de la gastronomía y la hostelería. Un espacio nuevo impregnado ya de creatividad y un profundo respeto por la tierra.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 14:17:11 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Buñuelo del Anboto de Patata de Álava con haba tonka]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/09/bunuelo-anboto-patata-alava-haba-10450033.html]]></link>
      <description><![CDATA[El postre fue, sin duda, la sorpresa de la tarde. Un buñuelo elaborado con Patata de Álava con Eusko Label, crujiente y suave a la vez, enriquecido con el aroma envolvente del haba tonka, una especia que se mueve entre la vainilla y la canela.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[G. Artaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 14:14:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Álava,Grupo Noticias,Patatas,Eusko label,Recetas de Navidad]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[Menestra de Cordero Lechal del País Vasco con Eusko Label con verduritas baby y setas enoki']]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/fotos/2025/12/09/menestra-cordero-lechal-pais-vasco-10449918.html]]></link>
      <description><![CDATA[Si la Navidad tuviera un sabor oficial, probablemente sería el del cordero lechal. Fernando Canales e Iván Álvarez Iturbe lo reinterpretaron con elegancia en el showcooking &#039;Navidad Eusko Label by Fernando Canales&#039;: un Cordero Lechal del País Vasco, en esta ocasión de la raza carranzana, cocinado en su jugo y acompañado de verduras baby y delicadas setas enoki.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[G. Artaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 13:58:27 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Finger de Cerdo de Caserío Eusko Label con pibil y cilantro]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/09/finger-cerdo-caserio-eusko-label-10449891.html]]></link>
      <description><![CDATA[El primer plato del showcooking &#039;Navidad Eusko Label by Fernando Canales&#039; fue una oda a la fusión; un paseo desde los caseríos vascos hasta los sabores mexicanos. El Cerdo de Caserío con Eusko Label, Baserriko Txerria, un animal criado en libertad, con bienestar garantizado y calidad certificada cobró nueva vida en forma de finger jugoso, aromático y lleno de matices. Iván Álvarez Iturbe, nos explicó paso a paso esta receta.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[G. Artaza /Arro]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 13:53:58 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Añana rendirá culto este domingo en Pobes a la alubia pinta alavesa]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2025/10/07/anana-rendira-culto-domingo-pobes-10185064.html]]></link>
      <description><![CDATA[Con la bajada de temperaturas que ha traído el otoño, no hay nada mejor para entonar el cuerpo que meter al estómago un buen plato de alubias y si éstas son pintas alavesas, con sello Eusko Label, mejor que mejor.  ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Araceli Oiarzabal, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 07 Oct 2025 17:47:10 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Añana,Cultura,Feria,Eusko label,Alubias,Herri kirolak,Agenda de fin de semana]]></media:keywords>
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    <item>
      <title><![CDATA[La patata alavesa refuerza su papel en la dieta y en el medio rural]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/ejes-de-nuestra-economia/2025/09/28/patata-alavesa-refuerza-papel-dieta-10138797.html]]></link>
      <description><![CDATA[En la mesa de cualquier hogar, en un menú de alta cocina o en la mochila de un excursionista, la patata tiene su lugar como alimento imprescindible. Versátil, nutritivo y universal, este tubérculo lleva siglos alimentando a generaciones y sigue ocupando un lugar privilegiado en la dieta diaria. En Álava, concretamente, la patata no es solo alimento: es identidad, trabajo y una apuesta de futuro para el sector primario.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Gemma Tenas]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 28 Sep 2025 06:25:08 +0000]]></pubDate>
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    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Antoñana acoge este domingo su XXIX Feria de primavera con la miel como protagonista]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2025/05/16/antonana-acoge-domingo-xxix-feria-9642915.html]]></link>
      <description><![CDATA[La localidad de Antoñana en Campezo va a albergar este domingo su famosa Feria de Primavera, que alcanza nada menos que 29 ediciones. La miel, uno de los tesoros con Eusko Label de la comarca de Montaña Alavesa, será la gran protagonista del mercado de productos y artesanías, tanto de la comarca como de Euskadi, que centrará la cita desde las 11.00 horas. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Araceli Oiarzabal, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 16 May 2025 12:49:24 +0000]]></pubDate>
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