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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Patatas]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/patatas/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - Patatas]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Tres recetas de patata, listas en un abrir y cerrar de ojos]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/18/tres-recetas-patata-listas-abrir-cerrar-ojos-10954730.html]]></link>
      <description><![CDATA[Pocos alimentos hay tan versátiles como la patata, además de ser saludable. Consumida de la forma adecuada, aporta energía y nutrientes esenciales. Es rica en hidratos de carbono complejos y destaca por ser muy baja en grasas. Eso sí, para evitar calorías extra es preferible comerla cocida o al horno antes que frita.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 Apr 2026 05:00:39 +0000]]></pubDate>
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      <media:title><![CDATA[Tres recetas de patata, listas en un abrir y cerrar de ojos]]></media:title>
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      <media:keywords><![CDATA[Paladar,Patatas,recetas con patata,patatas rellenas]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La patata, un ingrediente humilde con hueco de honor en el recetario tradicional]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/16/patata-ingrediente-humilde-hueco-honor-cocina-tradicional-10945443.html]]></link>
      <description><![CDATA[ Las patatas son protagonistas de numerosos guisos regionales a lo largo y ancho de la Península. Así, desde los cachelos de Galicia que acompañan al pulpo con sencillez hasta las patatas a la riojana o las famosas papas arrugás canarias… a lo largo de los años, este humilde ingrediente se ha hecho un hueco de honor en numerosas recetas tradicionales típicas de cada zona.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Itziar Acereda]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 16 Apr 2026 05:00:36 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Paladar,Patatas,tortilla de patata,Recetas de patatas,Paladar Productos]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La inestabilidad de los precios recae de forma "desproporcionada" en el sector primario]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gasteiz/2026/04/12/inestabilidad-precios-recae-forma-desproporcionada-10908678.html]]></link>
      <description><![CDATA[En estos meses de incertidumbre y miedo por las consecuencias de la guerra de Irán y la consiguiente subida de los precios de la energía y de la cesta de la compra, febrero deja una fotografía del sector agroalimentario que invita a la reflexión. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rebeca Ruiz de Gauna]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 12 Apr 2026 05:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Precios,Alimentos,Sector primario,Fotografía,IPC,observatorio vasco de la agrolimentación,Behatokia,Gobierno Vasco,Huevos,Carne,Pescados,Precio,Alubias,Patatas,Industria alimentaria,vino,Sidra,bebidas no alcohólicas,campo,Agricultores,Ganaderos,huerta,arrantzales]]></media:keywords>
    </item>
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      <title><![CDATA[Puré de patata perfecto: el secreto del ajo confitado]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/03/07/secreto-mejor-pure-patata-anadir-ajo-confitado-10792961.html]]></link>
      <description><![CDATA[La cocina francesa, por derecho propio, entra en los primeros puestos de cualquier lista que se haga con las mejores del mundo, especialmente si se trata de preparaciones y menús de carácter tradicional. Y entre los platos que dan cuerpo a esta afirmación se encuentra el puré de patata, el sencillo y discreto acompañamiento cremoso que nunca defrauda. Y los chefs franceses tienen el secreto para cocinar el mejor.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Juan Miguel Ochoa de Olza, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 07 Mar 2026 15:00:41 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[aceite de oliva,fuego,puré de patata,Truco,Patatas,Paladar]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[Udapa se prepara para comenzar las obras de su nueva planta en Jundiz]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/alava/2026/02/22/udapa-prepara-comenzar-obras-nueva-jundiz-10723723.html]]></link>
      <description><![CDATA[El Grupo Udapa ha comenzado 2026 con el relevo en su dirección general, el primero de los hitos que esta cooperativa tiene por delante en un año que se perfila lleno de acontecimientos para esta sociedad fundada en 1993. Uno de los principales será el impulso de la nueva planta proyectada junto a sus instalaciones de Jundiz. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miren Ibáñez]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 22 Feb 2026 06:00:37 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Uno de los mejores platos tradicionales para disfrutar este invierno, según el influencer Guk Green]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/01/30/mejores-platos-tradicionales-disfrutar-invierno-influencer-guk-green-patatas-riojana-10639067.html]]></link>
      <description><![CDATA[En estos tiempos en los que cada vez hay más comida internacional, muchas personas apuestan por la vieja confiable: la cocina tradicional. Más que nostalgia, es saber apreciar lo local, la identidad y el sabor. Ante apuestas que brillan por la estética o la técnica, hay quienes se inclinan por degustar lo de siempre. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 30 Jan 2026 14:00:35 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[gastronomía,Guk Green,recetas,Patatas,Platos,Comida tradicional]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Estos son los alimentos básicos que más se han encarecido en diciembre]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/12/15/alimentos-basicos-precios-diciembre-facua-10474495.html]]></link>
      <description><![CDATA[Uvas blancas sin pepitas, patatas y lechugas iceberg son los tres alimentos que han estado afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados a comienzos de diciembre, según se desprende del estudio realizado por Facua Consumidores en Acción, en el que analiza la evolución de los precios entre principios de noviembre y diciembre de 2025 en ocho cadenas en una serie de productos básicos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EP]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 15 Dec 2025 16:23:06 +0000]]></pubDate>
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    </item>
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      <title><![CDATA[Buñuelo del Anboto de Patata de Álava con haba tonka]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/12/09/bunuelo-anboto-patata-alava-haba-10450033.html]]></link>
      <description><![CDATA[El postre fue, sin duda, la sorpresa de la tarde. Un buñuelo elaborado con Patata de Álava con Eusko Label, crujiente y suave a la vez, enriquecido con el aroma envolvente del haba tonka, una especia que se mueve entre la vainilla y la canela.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[G. Artaza]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 09 Dec 2025 14:14:03 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Álava,Grupo Noticias,Patatas,Eusko label,Recetas de Navidad]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Karlos Arguiñano reinventa una de las salsas más míticas de España]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2025/11/26/karlos-arguinano-reinventa-salsas-miticas-brava-patatas-tapa-10401386.html]]></link>
      <description><![CDATA[¿Existe algo más común en España que irse de tapeo? Por mucha diferencia que haya entre las comunidades autónomas, todas tienen en común picar algo por las calles de su ciudad. Un pulpo a la gallega, unos calamares a la romana, unos torreznos... ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Salma Luna]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 26 Nov 2025 19:17:45 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[salsa,La Casona,España,Patatas,bares,Karlos Arguiñano,Grupo Noticias,Receta,recetas verano,Recetas de patatas]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[De la pandemia ya solo nos queda una sociedad dramáticamente individualizada y egoísta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/opinion/2025/11/24/pandemia-queda-sociedad-dramaticamente-individualizada-10389386.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cuando hablo de Argiñano hablo de Karlos, el padre, que ya tengo una edad. Hace ya mucho tiempo le oí decir, palabras más, palabras menos, que de poco o nada sirven los títulos académicos o los másteres, si no sabes hacer una tortilla de patatas o unas lentejas. Pocas sentencias habrá más acertadas. Me acordé de esa frase cuando leí este titular en Euronews: “Los ultraprocesados alimentan la crisis sanitaria mundial: los expertos exigen su regulación”. El “consumo de alimentos ultraprocesados, como aperitivos envasados, platos preparados y bebidas azucaradas, constituye una grave amenaza para la salud pública”.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Iker Merodio]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Mon, 24 Nov 2025 06:16:48 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Patatas,teletrabajo,Palabras,Padre,sentencias,crisis]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[La sección ‘Listo para Comer’ de Mercadona facilita una Navidad suculenta]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2025/11/21/seccion-listo-comer-mercadona-facilita-10380810.html]]></link>
      <description><![CDATA[La sección ‘Listo para Comer’ de Mercadona se prepara para sorprender una Navidad más a sus clientes, con una selección de platos que garantizarán el sabor más tradicional y casero en estas fechas. A partir del próximo lunes 24 de noviembre y hasta días previos a Nochebuena y Nochevieja se podrán realizar los encargos en cualquier tienda que disponga de esta sección.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Rosa Martín]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 21 Nov 2025 11:40:26 +0000]]></pubDate>
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