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    <title><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - restaurantes]]></title>
    <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/tags/restaurantes/]]></link>
    <description><![CDATA[Diario de Noticias de Álava - restaurantes]]></description>
    <language><![CDATA[es-es]]></language>
    <copyright><![CDATA[Copyright Diario de Noticias de Álava]]></copyright>
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      <title><![CDATA[Adiós a los sobres de plástico de salsas, mermelada y miel en bares y restaurantes]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2026/05/12/adios-sobres-plastico-salsas-mermelada-bares-11054777.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los bares y restaurantes deben ir preparándose para eliminar sus envases monodosis de plástico que se usan para salsas, mermeladas, leche y miel a otras opciones. El motivo es que el próximo 12 de agosto entra en vigor el reglamento 2025/40 del Parlamento Europeo y del Consejo del 19 de diciembre de 2024 sobre envases y residuos con el que se busca reducir el uso de plásticos en bares y restaurantes. Aunque la norma empezará a aplicarse de forma general el 12 de agosto, la UE ha concedido al sector un periodo de adaptación hasta 2030 para retirar estos formatos concretos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[NTM, EFE]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 12 May 2026 07:21:58 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Pone una mala reseña a un restaurante por estar lleno y el dueño se cobra la venganza]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/05/10/pone-mala-resena-restaurante-lleno-dueno-cobra-venganza-11048997.html]]></link>
      <description><![CDATA[Las reseñas on line son, desde hace años, uno de los campos de batalla favoritos de internet, especialmente cuando se refieren a locales de hostelería. Clientes indignados, negocios que se defienden y, en medio, miles de usuarios que asisten al espectáculo. Lo que no es tan habitual es ver una reseña tan ridícula de un ‘no cliente’ que provoque una respuesta tan aplaudida del dueño del local.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 10 May 2026 16:00:06 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Un buffet de Sevilla cobrará un suplemento a los clientes que vomiten]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/05/06/buffet-sevilla-cobrara-suplemento-clientes-vomiten-11032076.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los buffets libres son un gran recurso para aquellos que quieren comer un poco de todo, a su ritmo, pero también son una autopista hacia el atracón para personas que tratan de aprovechar que van a pagar lo mismo por mucho que coman. Y ese comer hasta reventar hay veces que se convierte en literal: hay quienes revientan por arriba y acaban vomitando en el baño, ya sea por empacho o porque quieren hacer sitio para ingerir algo más, que ya sabemos que milagrosamente siempre hay espacio para el postre, por muy llenos que estemos.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Wed, 06 May 2026 14:45:39 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Sevilla,limpieza,redes sociales,restaurantes,Sushi,Vomitar,Buffet libre,Buffet]]></media:keywords>
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      <title><![CDATA[La absurdísima queja que un cliente ha puesto sobre un restaurante mexicano]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/05/03/absurdisima-queja-cliente-puesto-restaurante-mexicano-11017421.html]]></link>
      <description><![CDATA[Hay que ver lo que dan de sí las reseñas en internet, especialmente las de locales de hostelería. Unas opiniones que son fundamentales para los bares o restaurantes, que identifican sus puntos fuertes y aquellos en los que deben mejorar, y para los clientes, que así saben antes de ir qué se pueden encontrar y si les interesa. Pero es cierto que muchas personas aprovechan ese espacio para criticar desmesuradamente, para insultar o para poner reseñas absurdas.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sun, 03 May 2026 16:00:13 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Cortázar, en Donostia, exhibe la técnica del ronqueo de atún rojo]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/05/02/cortazar-donostia-exhibe-tecnica-ronqueo-11012992.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cortázar, en Donostia, de los hermanos Garrancho, acogió una de esas citas en las que producto, técnica y puesta en escena avanzaron al mismo compás. Allí se llevó a cabo, con una precisión casi coreográfica, el ronqueo de un ejemplar de atún rojo (Thunnus thynnus) de Balfegó, la firma tarraconense especializada en este pez, acompañado por un menú concebido expresamente para la ocasión.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 02 May 2026 05:00:16 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Una pareja come en un bar, él pide la cuenta, se la traen y ella deja esta polémica nota]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/buzz-on/2026/04/30/pareja-come-bar-pide-cuenta-polemica-nota-11009432.html]]></link>
      <description><![CDATA[Los camareros y camareras de los bares y restaurantes son testigos de todo tipo de anécdotas: enfados, celebraciones, declaraciones de amor, rupturas, peleas, malas noticias e historias surrealistas, como la que ha compartido la popular cuenta de X Soy Camarero, especializada en contar situaciones, buenas, malas y curiosas, del sector hostelero, y ha generado un buen puñado de opiniones enfrentadas, algo nada extraño en esta red social.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Miguel Ariz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Thu, 30 Apr 2026 16:15:41 +0000]]></pubDate>
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    <item>
      <title><![CDATA[El restaurante a pocos minutos de Álava donde “mejor se come de todo el Estado”, según la revista ‘Viajar’]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/28/restaurante-minutos-alava-mejor-come-estado-revista-viajar-asador-etxebarri-10999460.html]]></link>
      <description><![CDATA[Para comer bien, hay ocasiones en las que no hace falta ir muy lejos. Es el caso de un lugar que destaca en uno de sus últimos artículos digitales la famosa revista ‘Viajar’. De acuerdo con su publicación, a muy pocos minutos de Álava y dentro de un paisaje natural de ensueño, próximo al monte Anboto, tenemos un restaurante de élite.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitor Ruiz, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Tue, 28 Apr 2026 16:30:24 +0000]]></pubDate>
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      <title><![CDATA[Rellenar, reutilizar y volver a empezar: el vidrio retornable se consolida en la hostelería española]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/ideas/coca-cola-reutiliza/index.html]]></link>
      <description><![CDATA[En un contexto marcado por la creciente preocupación por los residuos, el debate sobre los envases ha ido más allá del reciclaje. Reducir, reutilizar y alargar la vida útil de los materiales se ha convertido en una prioridad tanto para la industria como para los consumidores. En este escenario, el vidrio retornable se ha consolidado como una de las mejores alternativas dentro del modelo de economía circular. El vidrio permite múltiples usos sin perder sus propiedades. Este material puede lavarse, rellenarse y volver a ponerse en circulación varias veces antes de ser reciclado. En el caso de Coca-Cola, sus botellas están diseñadas para alcanzar hasta 25 ciclos de uso.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 24 Apr 2026 08:11:28 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[hostelería,restaurantes,Sostenibilidad,reciclaje,residuos,Coca Cola]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Así es la tarjeta de débito de imagin para pagar y sacar efectivo sin comisiones en el extranjero]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/economia-domestica/2026/04/18/tarjeta-debito-imagin-pagar-sacar-10954754.html]]></link>
      <description><![CDATA[Cada vez más viajeros buscan formas de evitar las comisiones al pagar en el extranjero. Con la tarjeta de débito de imagin*, es posible realizar compras en comercios físicos en cualquier divisa y retirar efectivo fuera de España con 0% de comisión por parte de imagin. La plataforma 100% digital facilita además gestionar la tarjeta desde el móvil y controlar cada gasto, haciendo del ahorro un agradable compañero de viaje. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 Apr 2026 05:01:13 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Comisión,Caixabank,España,ahorro,cajeros,app,restaurantes,Tarjetas]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Crítica gastronómica de Aitzol Zugasti: restaurante Aitor Rauleaga, en Bilbao]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/18/critica-gastronomica-aitzol-zugasti-restaurante-10954746.html]]></link>
      <description><![CDATA[Aitor Rauleaga se apoya en una cocina de raíces firmes, sofritos trabajados con paciencia, jugos de cocciones prolongadas y un apego evidente a ese recetario clásico que todavía hoy sigue emocionando cuando se ejecuta con criterio. ]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Sat, 18 Apr 2026 05:01:02 +0000]]></pubDate>
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      <media:keywords><![CDATA[Bilbao,salsa,memoria,gastronomía,restaurantes,bloque52,Marmitako]]></media:keywords>
    </item>
    <item>
      <title><![CDATA[Crítica gastronómica de Aitzol Zugasti: Restaurante Topero de Tudela]]></title>
      <link><![CDATA[https://www.noticiasdealava.eus/gastronomia/2026/04/03/critica-gastronomica-aitzol-zugasti-restaurante-10899245.html]]></link>
      <description><![CDATA[Regada por el Ebro, esta tierra entrega un repertorio vegetal de enorme personalidad, con estaciones más brillantes que otras, pero siempre con un producto que manda en el mercado, en las conversaciones y, por supuesto, en la mesa.]]></description>
      <dc:creator><![CDATA[Aitzol Zugasti, NTM]]></dc:creator>
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      <pubDate><![CDATA[Fri, 03 Apr 2026 09:01:15 +0000]]></pubDate>
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